| a fette un mascarpone, | imbevetelo | d'uova, zuccaro e cannella, poi involgetelo in pane trito e |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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| entro una braciajuola coperta di ceneri calde, in istufato, | imbevetelo | di succo ristretto di carni e poscia nel servirlo ponetevi |
La cuciniera universale -
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| il pane secco e mettetelo in una casseruola, | imbevetelo | d'acqua, conditelo con sale, pepe, odore di noce moscata e |
Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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| Spezzate il pane secco e mettetelo in una casseruola, | imbevetelo | d'acqua, conditelo con sale, pepe, odore di noce moscata e |
La cucina italiana. Giornale di gastronomia per le famiglie e per i buongustai -
- 1929
- Società Anonima Notari (Istituto Editoriale Italiano)
- Milano
- cucina
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Accademia della crusca