nell'interno che fa sciogliere il butirro, di cui se ne
imbevono
le bistecche suddette. Dopo pochi minuti si recano in
Bossi, Vitaliano L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
Accademia della crusca