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57 risultati per imbianchitela
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Pulite la scorzonera.  imbianchitela  in molt'acqua per fargli perdere l'amaro levategli l'anima,
cicoria di campagna tenera, e fresca, capatela, lavatela, e  imbianchitela  un poco all'acqua bollente, passatela alla fresca,
con poca salsa, cucitela tutta all'intorno come una palla,  imbianchitela  un momento all'acqua bollente, fatela raffreddare,
raffreddare, piccategli tutto il di sopra di minuto lardo,  imbianchitela  di nuovo, mettetela in una cazzarola con fette di lardo
cicoria di campagna tenera, e fresca, capatela, lavatela, e  imbianchitela  un poco all'acqua bollente, passatela alla fresca,
con poca salsa, cucitela tutta all'intorno come una palla,  imbianchitela  un momento all'acqua bollente, fatela raffreddare,
raffreddare, piccategli tutto il di sopra di minuto lardo,  imbianchitela  di nuovo, mettetela in una cazzarola con fette di lardo
Pulite la cervella,  imbianchitela  e fatela cuocere alla brasura come sopra n. 47, levatela
e la seconda buccia alla fava, che sia picciola e fresca,  imbianchitela  un momento all'acqua bollente, scolatela, mettetela in una
l'apertura, piccategli tutto il di sopra di minuto lardo,  imbianchitela  all'acqua bollente, fatela cuocere, come sopra, glassatela
ore lasciatela nell'acqua fresca affinchè perda il sangue,  imbianchitela  nell'acqua o brodo, untatela di butirro, asciugatela con
minuto lardo il magro scoperto che si ritrova al di sopra;  imbianchitela  un momento all'acqua bollente, mettetela in una cazzarola,
un poco nell'acqua vicino al fuoco, acciò divienga bianca;  imbianchitela  un momento all'acqua bollente, passatela alla fresca,
una porcetta da latte, tagliatele la testa ed i piedi,  imbianchitela  nell'acqua bollente raspatela col coltello, tagliatela in
pulite la radice dalla terra, lavatela in più acque e  imbianchitela  in acqua salata, rinfrescatela e spremetele ad una aduna,
minuto lardo il magro scoperto che si ritrova al di sopra;  imbianchitela  un momento all'acqua bollente, mettetela in una cazzarola,
sventratela, e trussatela come la precedente,  imbianchitela  all'acqua bollente, ponetela in una cazzarola con due fette
l'apertura, piccategli tutto il di sopra di minuto lardo,  imbianchitela  all'acqua bollente, fatela cuocere, come sopra, glassatela
sventratela, e trussatela come la precedente,  imbianchitela  all'acqua bollente, ponetela in una cazzarola con due fette
delle carote a guisa di grosse mandorle,  imbianchitela  un momento all'acqua bollente; fatele poscia quasi cuocere
un poco nell'acqua vicino al fuoco, acciò divienga bianca;  imbianchitela  un momento all'acqua bollente, passatela alla fresca,
delle carote a guisa di grosse mandorle,  imbianchitela  un momento all'acqua bollente; fatele poscia quasi cuocere
Tagliate la coda a pezzi,  imbianchitela  in acqua bollente per un'ora, levatela dall'acqua, e fatela
di vitello, e lasciatela per tre ore nell'acqua fresca,  imbianchitela  nel brodo bollente, indi levatela, asciugatela con panno,
tagliate le zampe; aggiustategli il coderizzo come sopra,  imbianchitela  un momento all'acqua bollente, passatela alla fresca,
tagliate le zampe; aggiustategli il coderizzo come sopra,  imbianchitela  un momento all'acqua bollente, passatela alla fresca,
tondo, voltategli le zampe indietro, o al di dentro,  imbianchitela  nel brodo bollente per quindici minuti, asciugatela con una
in pezzi, fatela sgorgare nell'acqua vicino al fuoco,  imbianchitela  all'acqua bollente, passatela alla fresca, asciugatela,
zampe dentro il corpo, che non si veggano che i piedi,  imbianchitela  all'acqua bollente, passatela alla fresca, asciugatela,
zampe dentro il corpo, che non si veggano che i piedi,  imbianchitela  all'acqua bollente, passatela alla fresca, asciugatela,
in pezzi, fatela sgorgare nell'acqua vicino al fuoco,  imbianchitela  all'acqua bollente, passatela alla fresca, asciugatela,
trussatela colle zampe ripiegate nei lati delle coscie,  imbianchitela  all'acqua bollente, passatela alla fresca, asciugatela,
e la seconda buccia alla fava, che sia picciola e fresca,  imbianchitela  un momento all'acqua, bollente, scoiatela, mettetela in una
al magro. — Levate le foglie verdi ad una palla di cavolo,  imbianchitela  con acqua e sale bollente sul fuoco; bollita 10 minuti,
— Levate le coste e le foghe verdi ad una testa di cavolo,  imbianchitela  con acqua e sale bollente sul fuoco; bollita 10 minuti,
Prendete una tettina di vitello, battetela bene,  imbianchitela  nell'acqua facendola trar qualche bollo, fatela cuocere
per lungo di grossi lardelli di prosciutto conditi,  imbianchitela  un momento all'acqua bollente, mettetela in una cazzarola
trussatela colle zampe ripiegate nei lati delle coscie,  imbianchitela  all'acqua bollente, passatela alla fresca, asciugatela,
ben pulita, fatela stare qualche poco nell'acqua fresca,  imbianchitela  all'acqua bollente, ponetela a cuocere in una picciola
per lungo di grossi lardelli di prosciutto conditi,  imbianchitela  un momento all'acqua bollente, mettetela in una cazzarola
limone, poi piccatela dalla parte di sopra di minuto lardo,  imbianchitela  all'acqua bollente, e ponetela in una cazzarola con fette
ben pulita, fatela stare qualche poco nell'acqua fresca,  imbianchitela  all'acqua bollente, ponetela a cuocere in una picciola
carnosità sopra il coderizzo, e infilateglielo nel corpo,  imbianchitela  all'acqua bollente, asciugatela, lardatela per traverso di
basso, trussatela colle zampe nel corpo, o sotto le coscie,  imbianchitela  all'acqua bollente, passatela alla fresca, asciugatela,
carnosità sopra il coderizzo, e infilateglielo nel corpo,  imbianchitela  all'acqua bollente, asciugatela, lardatela per traverso di
mesi, tagliatele la testa e le gambe, tagliatela in quarto,  imbianchitela  con acqua bollente, mettetela in una cassarola con sotto
limone, poi piccatela dalla parte di sopra di minuto lardo,  imbianchitela  all'acqua bollente, e ponetela in una cazzarola con fette
basso, trussatela colle zampe nel corpo, o sotto le coscie,  imbianchitela  all'acqua bollente, passatela alla fresca, asciugatela,