a rosolare entro una padella, quando il pesto comincia ad | imbiondire | gettate in esso i pomodori, e condite con sale e pepe |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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e non necessita quindi lunghe spiegazioni. Si mette a | imbiondire | in una padella delia cipolla affettata con un po' d'olio e |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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esser rifatti col Marsala o altro vino liquoroso. Fate | imbiondire | nel burro la cipolla a fette sottili, aggiungete un |
Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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aggiungete le cipolle tagliate molto sottili. Lasciate | imbiondire | la cipolla e aggiungete in seguito la trippa fino a che |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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che avranno lasciata. Aggiungete ora la farina, lasciate | imbiondire | un momento e versatevi sopra il brodo bollente. Salate, |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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e si dividono poi questi spicchi in due o tre pezzi. Si fa | imbiondire | un po' di cipolla con un dito di olio e poi si aggiungono |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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trito, si mette sul fuoco ed appena l'aglio tende ad | imbiondire | si leva e si getta via. Poi vi si aggiunge nella padella |
La cucina italiana. Giornale di gastronomia per le famiglie e per i buongustai -
- 1929
- Società Anonima Notari (Istituto Editoriale Italiano)
- Milano
- cucina
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in pezzi. Portando la cottura piuttosto vivacemente, fate | imbiondire | lo spezzato, aggiungendo sale, pepe, una puntina d'aglio |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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un poco di olio o di strutto in una padella e in esso fate | imbiondire | leggermente una cipolla di media grandezza, tagliata |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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buttatele in una padella dove fumi già il burro. Fate | imbiondire | adagio perchè le cipolle non secchino, saporite con un poco |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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Se credete, potrete, prima di metter giù i carciofi, fare | imbiondire | nella padella un po' di cipolla, ma questa aggiunta non è |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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ritagliato in piccolissimi dadini, come pure avrete fatto | imbiondire | in un po' di burro tre o quattro cucchiaiate di mollica di |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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tagliate a dadini la pancetta, unitevi il burro e fate | imbiondire | la cipolla tritata. Aggiungete i pomidoro pelati e lasciate |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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tritate le metterete in una teglia e le farete leggermente | imbiondire | nel forno. Appena le palline saranno pronte rotolatele |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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olio e una bella cipolla ritagliata in fette sottili, fate | imbiondire | la cipolla aggiungendo una o due cucchiaiate d'acqua |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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poco d'olio e una mezza cipolla tagliata sottilmente, fate | imbiondire | la cipolla e poi aggiungete tre alici lavate, spinate e |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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e asciugatele in una salvietta. Mettete poi la cipolla a | imbiondire | in una teglia con qualche cucchiaiata d'olio, e quando avrà |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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con un po' di burro e un po' di cipolla tritata e fate | imbiondire | la cipolla su fuoco moderato. Aggiungete allora i funghi |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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grossa noce, mettetelo in un tegamino, fatelo leggermente | imbiondire | e poi bagnatelo con due cucchiaiate di buon marsala. |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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più vi piace, tagliate finemente una mezza cipolla e fatela | imbiondire | adagio adagio su fuoco moderato. Trascorsi i dieci minuti, |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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