ed un poco di drogherie, indi si formano pallottole, che
imboraggiate
con pane grattugiato dopo intrise in uovo sbattuto, ovvero
Bossi, Vitaliano L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
Accademia della crusca