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BROUILÉ (a.). — Rimestato. - Oeufs brouillés, uova rimestate - (non imbrogliate).

BROUILÉ (a.). — Rimestato. - Oeufs brouillés, uova rimestate - (non imbrogliate).

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Uova imbrogliate coi funghi.

Uova imbrogliate coi funghi.

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Coi peperoni, uniti in eguale quantità, a cipolle bianche e pomodoro, si fa un eccellentissima salsa, con la quale si accompagnano le carni lesse o arrostite, mentre può essere di base per le uova imbrogliate.

arrostite, mentre può essere di base per le uova imbrogliate.

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