sarà bene unito, versatelo immediatamente in stampi | imburrati | e cuocete a forno vivace. |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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e la vainiglia. Cuocete i pasticcini entro piccoli stampi | imburrati | a forno piuttosto caldo. |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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e poi gli albumi a neve. Cuocete il composto entro stampini | imburrati | e spolverati di farina riempiendoli solo a metà. Infornate |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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pasta, mescolate la farina e la fecola e versate in stampi | imburrati | e passati alla fecola e quindi cuocete a forno medio. Si |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
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la fecola e gli albumi a neve. Cuocete in piccoli stampi | imburrati | o su lastra coperta di carta a forno caldo. |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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è liscio, si mette in uno stampo o in parecchi stampini | imburrati | internamente e si fa cuocere a bagno-maria badando bene che |
Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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biscotti si servono caldi dopo averli tagliati a metà, | imburrati | o cosparsi di miele. |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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di aringhe e besciamella, dei canapè di pane abbrustoliti, | imburrati | e guarniti con alici, sardine all'olio, salmone affumicato |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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chiari montati con sale e pepe, poi si versa nei capelletti | imburrati | indi fateli cuocere al bagno maria e serviteli con una |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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