(m.) massa preparata, | impasto | (non apparecchio) così: Appareil à biscuits de Savoie, |
Emilio Borgarello
Il gastronomo moderno -
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apparecchio) così: Appareil à biscuits de Savoie, pasta od | impasto | per biscotti savoiardi. |
Emilio Borgarello
Il gastronomo moderno -
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| Impasto | di patate con farcito. |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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Per | impasto | o troppo tenero o troppo duro. |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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| impasto | deve farsi almeno 5 ore prima di unirlo alla massa. |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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finissime con fegato in proporzione, per ottenerne un | impasto | omogeneo, allungando con un po' di brodo se assoda troppo. |
Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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possono essere preparati nel modo seguente: Si fa un | impasto | di carne da polpette, oppure si fa un impasto formato da |
Randi, Elisabetta
La cucina autarchica -
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Si fa un impasto di carne da polpette, oppure si fa un | impasto | formato da tonno, alici, capperi e midolla di pane intrisa |
Randi, Elisabetta
La cucina autarchica -
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tutto ciò formate un | impasto | duro, tenendolo riunito con rossi d'uovo. |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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con sapone ordinario grattato ed acquavite si forma un | impasto | e lo si stende sulla scottatura. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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smettete di manipolare, fino a che non avrete ottenuto un | impasto | lucido, soffice, ben bene amalgamato. |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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lavori fino a che si otterrà un | impasto | morbido. Poi la si spiani della grossezza di mezzo dito |
Zamara, Emilia
La cucina italiana della resistenza -
- 1943
- Edizioni A. Barion della Casa per Edizioni Popolari
- Milano
- cucina
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prenda questo | impasto | a cucchiaiate e si friggano le frittelle nell'olio |
Zamara, Emilia
La cucina italiana della resistenza -
- 1943
- Edizioni A. Barion della Casa per Edizioni Popolari
- Milano
- cucina
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pepe e noce moscata mischiate bene tutto formandone un | impasto | compatto, il quale poi ultimerete con un po' di prezzemolo |
Giaquinto, Adolfo
Il pesce nella cucina casalinga -
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prezzemolo trito ed un pizzico di passerina nera. Da questo | impasto | formatene tante pallottole della grossezza di una grossa |
Giaquinto, Adolfo
Il pesce nella cucina casalinga -
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fuochi, fate che rosoli alquanto e sformatelo. Col detto | impasto | potete anche far frittelle, ma senza ramerino. |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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pasta con farina, acqua ed un pochino d'olio, formando un | impasto | duro come la pasta da tagliatelle. |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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faccia un | impasto | con 250 grammi di farina, 1 decilitro di latte, 1 uovo |
Zamara, Emilia
La cucina italiana della resistenza -
- 1943
- Edizioni A. Barion della Casa per Edizioni Popolari
- Milano
- cucina
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| impasto | preparato come il precedente, si spinge mediante una |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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con la noce moscata. Lavorate bene fino a che ne risulti un | impasto | omogeneo. Montate ora a neve le chiare, incorporatele al |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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Ad un | impasto | di 7 deca di burro tramenato con 3 tuorli e zucchero |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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poi rompetevi due uova e mescolate. Dovete ottenere un | impasto | piuttosto sodo. Avrete messo nel frattempo a bollire il |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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