| stesso per: Poulet à la Henri IV. (Il termine Henri | IV | non si riferisce ad Enrico IV, re |
Emilio Borgarello
Il gastronomo moderno -
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| = Di questo ne parlerò all'Articolo delle Terrine Tom | IV | Cap. IV., come anche apprestato in Aricò; Agro-dolce, alla |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno III -
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| | IV | — Valutazione del peso vivo dei Bovini. |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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| si trovaranno all'Articolo delle Terrine Tom.III. Cap. | IV | |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
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Accademia della crusca