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TRIESTINA (PAG. 120). GNOCCHI ALLA FRIULANA (PAG. 140).  JOTA  (PAG. 117). PAPAROT (PAG. 119). RISI E BISI (PAG. 127).
che non si formino grumi. Se si vuole rendere la «  jota  » più gustosa unitevi della carne di maiale e fatela