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13 risultati per jus
Mantegazza, Paolo
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
127699 1882 , Milano , Libreria Gaetano Brigola 1 occorrenze

presque cuits, vous les retirerez de la broche; vous ciséleres jusqu'aux os, vous prendrez le jus, l'assaisonnerez de sel et de gros poivre, et sans

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Emilio Borgarello
Il gastronomo moderno
158652 1904 , Milano , Ulrico Hoepli 7 occorrenze

CHICORÉE (s. f.). Cicoria, indivia. — Chicorée - endive à la crème, à la paysanne, aux oeufs, au jus. - Salade de chicorée. - Chicorée sauvage

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ÉPINARDS (s. m. pl.). Spinacci. — Épinards au jus, à la crème, au four, au riz, en soubrics, à la religieuse, ed à la célestine (vedi ivi) aux oeufs

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JUS (s. m.) sugo. — Jus de viande, sugo di carne - Jus de fruits, giulebbe. - Potage à la jussienne, gnocchetti di pollo e pomidoro cotti al sugo nel

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Pagina 104


LAITUE (s. f.) lattuga. — Coeurs de laitue, insalata di cuori di lattuga - Laitues au jus - farcies, hachées, à la béchamel, à la crème, etc.

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MÀCHE (s. f.) valeriana, anche: raiponce, raperonzolo le cui radici sono mangerecce. — Salade de mâches Mâches au jus, come: Salade de raiponces

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PISSENLITS (s. m. pl.) anche: Dent de lion, maceroni, erbaggio. — Pissenlits au jus - Omelette de pissenlits - Salade de pissenlits.

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FINANCIÈRE CHARLOTTE À LA DUCHESSE ANANAS AU JUS DESSERT DÉJEUNER EPERLANS BOUILLIS, BEURRE FONDU TIMBALE DE POULET À LA MONTGLAS RISOTTO AUX TRUFFES

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Pagina 208

Dottor Antonio
Il re dei cuochi della cucina vegetariana
197923 1896 , Milano , Premiata Ditta Editrice Paolo Carrara 2 occorrenze

Jus caulis solvit, cujus substantia stringit Utroque quando datur, venter laxare paratur.

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Glacè au jus.

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Pagina 233

Dottor Antonio
L'orto in cucina - Almanacco 1886
209088 1886 , Milano , Casa Editrice Guigoni 1 occorrenze

Jus caulis solvit, cujus substantia stringit Utroque quando datur, venter laxare paratur.

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Marinetti, Filippo Tommaso - Fillìa
La cucina futurista
211898 1932 , Milano , Sonzogno 1 occorrenze

'œufs arrosés de sel, de poivre et de jus de citron. Au centre, se dresse un cône de blancs d'œufs montés et piqués de quartiers d'orange, comme de

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Prato, Katharina
Manuale di cucina
222544 1902 , Graz , Styria 1 occorrenze

"Jus consommé."

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