| di | krauti | colla crosta di polenta. |
Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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| vi rimangono dei | krauti | (sauerkraut, cavoli acidi) ma ottenuti colla fermentazione, |
Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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| Pesate e mettete un kilogr. e mezzo di carne per uno di | krauti | in una teglia e scaldate bene, aggiungendo in fine un rosso |
Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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| la carne nel mortaio riducendola in pappa e tritate i | krauti | a parte. Fate una polenta cotta col latte e rivestitene con |
Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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Accademia della crusca