| LAITUE | (s. f.) lattuga. — Coeurs de laitue, insalata di cuori di |
Emilio Borgarello
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(s. f.) abbreviazione di: | laitue | romaine, lattuga romana, così: romaine (a) per: Salade |
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de mouton à la Soubise Pâté de lièvre Salade coeurs de | laitue | Fruits - Fromages Bouille-abaisse à la provençale |
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Punch, niçoise Faisans de Bohème, truffés Salade, coeur de | laitue | Asperges d'Argenteuil, sauce crémeuse Plum Pudding à |
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brouillés aux champignons Asperges en branches Salade de | laitue | Soufflé à la Céravène Fraises à la crème Fruits variés Café |
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homme Innocents en caisse Thè glacé Chevaliers de Batram | Laitue | en demi-deuil Pissenlits au jus Alma Viva Flûtes Tête de |
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À LA STRASBOURG DINDE TRUFFÉE, FLANQUÉE DE CAILLES COEUR DE | LAITUE | EN SALADE ASPERGES EN BRANCHES MINCE-PIES - PLUM-PUDDING AU |
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impérial Faisan de Norfolk truffé, sur canapé Coeurs de | laitue | à la crème Asperges d'Argenteuil en branches, sauce Saint |
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fin de siècle Faisans de Bohème en volière Coeurs de | laitue | à la cardinale Asperges d'Argenteuil, sauce vièrge Pouding |
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à la broche Cassolettes de champignons au Madère Salade de | laitue | et cocombres Savarin à la Montmorency Glace variée - Pièce |
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d'Jork Punch à la romaine Poularde du Mans grillée - Salade | laitue | - Compote niçoise Pouding Windsor, sauce sabayon Fleurs de |
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de Durham à l'ancienne Poularde à la broche Salade de | laitue | Suisse glace Gâteau trois frères Fruits – Dessert DÎNER |
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de grives Cardons à la moëlle Gigue de chévreuil Coeurs de | laitue | Charlotte bengalaise Mascottes Panier de fruits Dessert |
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Dindonneaux rôtis - Compȏte assortie Mayonnaise de saumon - | Laitue | pommée Pouding célestine, sauce sabayon Glace panachée – |
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à la Bourguignon - Purée de pommes Dinde rôtie Salade de | laitue | Crème diplomate Fruits - Dessert Chef FRITZ CARBAZ. MIDLAND |
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