| TOGLIERE LA RUGGINE ALLE | LAME | DEI COLTELLI. |
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale) -
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| a questi animali le torture più barbare. L'infilzavano con | lame | infuocate acciocchè il sangue si perdesse nella carne e la |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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| spianatoio sopra una tavola di marmo dello spessore di due | lame | di coltello. Abbiate cura di aspergerli sempre con polvere |
La cuciniera universale -
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| frutta e le forchette da ostriche — stanno a destra, con le | lame | dei coltelli volte verso il piatto. Le posate da usarsi con |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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| al lato destro della persona seduta, immergendone tosto le | lame | in un secchietto pieno d'acqua calda posto sulla credenza, |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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Accademia della crusca