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di  lamprede 
Frittura di lamprede. — Avrete 5 ettogrammi di  lamprede  vive; lavatele, e, nette dalle immondizie, mettetele per 3
Frittura di lamprede. — Avrete 5 ettogrammi di  lamprede  vive, lavatele, nette dalle immondizie, mettetele per 3 ore
DI MARE. Pesce cappone, dentici, ghiozzi,  lamprede  naselli, ombrine, paraghi, ragni, razze, rombi, sogliole.
antichi romani erano ghiottissimi delle  lamprede  e le conservavano nei vivai assieme alle murene.
Nello stufare carpioni, anguille,  lamprede  ed altri, si aggiunge alla salsa passata anche del vino
che alle sue stagioni risale i fiumi, vi sono due altre  lamprede  più piccole che vivono sempre nei fiumi o nei laghi, il P.
il P. Planari. Quest'ultima è conosciutissima in Italia. Le  lamprede  somigliano alle anguille ma sono più corte e più tozze.
e ne assorbono il nutrimento. Nei paesi settentrionali le  lamprede  si mettono in commercio cotte arrosto e marinate. Fresche
gusto, ciò che in Francia le fa chiamare ordinariamente  Lamprede  Cordate.
gusto, ciò che in Francia le fa chiamare ordinariamente  Lamprede  Cordate. La carne di questo pesce è molto nutritiva, ma
pei pescò (Vedi N. 1 fritture magre) e friggetele come le  lamprede  (Vedi sopra N. 3).
aringhe,  lamprede  ed acciughe si ripuliscono e tagliano, cioè, le acciughe
pei pesci (Vedi N. 1, fritture magre) e friggetele come le  lamprede  (V. sopra N. 3).
: scarpene, guatti gialli, cefali, barboni, boghe, bisatti,  lamprede  ecc. Pesci più grandi si tagliano a pezzi grossi 3 dita,