Accademia della crusca
Ricerca libera
| la vera cottura è necessario che la selvaggina non abbia a | languire | sullo spiedo, e perciò è mestieri d'un fuoco non troppo |
| uopo, perchè non perdi il colore, bisogna non lasciarlo | languire | nel burro e ritirarlo tosto che più non frigge. |