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7 risultati per lanugine
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI
138575 1790 , Roma 1 occorrenze

Tutte queste conchigle sono o di scoglio, o di arena. Lavate, e raschiate le prime dalla lanugine, o filamenti, come le Cozze, i Bucardini etc. Le

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Pagina 169

Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI
150241 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 1 occorrenze

Tutte queste conchigle sono o di scoglio, o di arena. Lavate, e raschiate le prime dalla lanugine, o filamenti, come le Cozze, i Bucardini ec. Le

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Pagina 178

Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene
156167 1911 , Firenze , Landi 1 occorrenze

levar loro la lanugine e bucatele in cinque o sei punti con uno stecchino. Fate bollire per venti minuti lo zucchero nell'acqua a cazzaruola scoperta

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Pagina 552

Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento
173280 1952 , Milano , Editoriale Domus 1 occorrenze

lanugine. Fateli cuocere per un quarto d'ora in acqua bollente salata. Ritirateli quando sono cotti e fateli scolare. Avvolgeteli leggermente nella

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Pagina 303

Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica
181984 1922 , Torino , Favale 1 occorrenze

; quando sieno per bollire, traetele accanto al fuoco scuotendole, affinchè si stacchi la lor lanugine; tratte su colla schiumaiuola, gettatele nell'acqua

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Pagina 383

La cucina di famiglia
211441 1921 , Firenze , Salani Editore 1 occorrenze

Prendete un chilogrammo di pesche cotogne non troppo mature, strofinatele con un canovaccio per togliere loro la lanugine e foracchiatele qua e là

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Pagina 217

Prato, Katharina
Manuale di cucina
222412 1902 , Graz , Styria 1 occorrenze

Abbruciacchiare (flamber) vuol dire passare per la fiamma di spirito, scheggie, paglia o carta, il pollame spennacchiato, onde togliergli la lanugine

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