| una lingua fresca e piuttosto grossa; levale la pelle, | lardala | in tutta la sua estensione con due terzi di lardo, ed uno |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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| una lingua fresca e piuttosto grossa, levagli la pelle, | lardala | in tutta la sua estensione con due terzi di lardo ed uno di |
Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese -
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Accademia della crusca