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44 risultati per lardata
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carne frollata di cervi giovani viene  lardata  ed arrostita prima coperta, come il filetto del capriuolo o
 Lardata  al succo di limone. Si trincia per lungo in due parti una
di manzo o piccata di minuto lardo come un fricandò, o  lardata  per traverso di lardelli di lardo, o di prosciutto, oppure
di manzo o piccata di minuto lardo come un fricandò, o  lardata  per traverso di lardelli di lardo, o di prosciutto, oppure
alla salsa di panna. D'una noce di vitello  lardata  e stufata come sopra, si passano per istaccio le radici, e
spellata con un coltellino e  lardata  una schiena frolla di capriolo marinatela 3-4 ore con
manzo morbida della costa o dell'ombolo, battuta, salata,  lardata  a sghembo con lardo, prosciutto, lingua, salsicce
fegato d'oca, filetti di farcito, animella di vitello  lardata  o cervello fritto, gnocchi di farcito, cavolfiori o
Lepre al forno. —Ben preparata e  lardata  che abbiate una lepre, con o senza ripieno, mettetela al
legatane la testa con un filo, si pone il pesce colla parte  lardata  in alto su cipolla affettata in una tegghia burrata, ove lo
fuso fumante con cipolla rinvenuta, lasciando che la carne  lardata  prenda colore, e inaffiata con marinata e panna, la si
si soffrega quest'ultima con sale, timo e maggiorana; dopo  lardata  con acciughe la parte posteriore della coscia, si lascia 24
si pone la coscia  lardata  sopra fette di lardo, cipolla affettata, croste di pane
= Fate cuocere una lingna di manzo,  lardata  per traverso di lardelli di prosciutto, con brodo, qualche
di pane; metteteci sopra una culatta di manzo disossata, e  lardata  di grossi lardelli di prosciutto, e lardo conditi,
= Fate cuocere una lingna di manzo,  lardata  per traverso di lardelli di prosciutto, con brodo, qualche
finalmente la lingua, che presenterai in tavola ben cotta e  lardata  interamente di mandorle, sopra la sua salsa ben condensata.
la lingua, che presenterete poi in tavola ben cotta e  lardata  interamente di mandorle sopra la sua salsa bene condensata.
anche cuocere intera in una Bresa di grasso, o di magro,  lardata  di filetti di alici conditi, e servirla con sopra qualunque
anche cuocere intera in una Bresa di grasso, o di magro,  lardata  di filetti di alici conditi, e servirla con sopra qualunque
di pane; metteteci sopra una culatta di manzo disossata, e  lardata  di grossi lardelli di prosciutto, e lardo conditi,
= Fate cuocere una lingua di manzo,  lardata  per traverso di lardelli di prosciutto in una bresa, come
= Fate cuocere una lingua di manzo,  lardata  per traverso di lardelli di prosciutto in una bresa, come
il prosciutto, ponete negli angoli qualche pezzo di vitella  lardata  di grossi lardelli di lardo conditi; condite sopra con
il prosciutto, ponete negli angoli qualche pezzo di vitella  lardata  di grossi lardelli di lardo conditi; condite sopra con