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69 risultati per lardatela
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di manzo come le precedenti, allessatela una mezz'ora, e  lardatela  per traverso di lardelli di lardo; fatela cuocere
di manzo come le precedenti, allessatela una mezz'ora, e  lardatela  per traverso di lardelli di lardo; fatela cuocere
= Prendete una bella culatta, di manzo, dissecatela, e  lardatela  come quella alla Moda; mettetela in una marmitta, o
= Prendete una bella culatta, di manzo, dissossatela, e  lardatela  come quella alla Moda; mettetela in una marmitta, o
= Allessate una lingua di manzo un quarto d'ora, poi  lardatela  di lardelli di lardo, e fatela cuocere nella marmitta
= Allessate una lingua di manzo un quarto d'ora, poi  lardatela  di lardelli di lardo, e fatela cuocere nella marmitta
= Prendete una bella culatta di manzo, disossatela,  lardatela  di lardelli di lardo, e prosciutto conditi, ponetela in una
= Prendete una bella culatta di manzo, disossatela,  lardatela  di lardelli di lardo, e prosciutto conditi, ponetela in una
una mezz'ora all'acqua bollente, passatela alla fresca,  lardatela  di grossi larderlli di prosciutto per traverso, fatela
una noce di mongana come la precedente, battetela un poco,  lardatela  al disotto di lardelli di prosciutto, e piccategli di
una fesa (noce) di vitello, poi  lardatela  con lardo e giambone tagliato a filetti e ravvolto in
Disossate una spalla di mongana, come si è detto di sopra,  lardatela  di lardelli di prosciutto conditi, cucitela all'intorno
una noce di mongana come la precedente, battetela un poco,  lardatela  al di sotto di lardelli di prosciutto, e piccategli di
Disossate una spalla di mongana, come si è detto di sopra,  lardatela  di lardelli di prosciutto conditi, cucitela all'intorno
= Piccate il filetto di minuto lardo, e la coscia  lardatela  di lardelli di lardo, e prosciutto conditi, infilatelo allo
= Piccate il filetto di minuto lardo, e la coscia  lardatela  di lardelli di lardo, e pro ciutto conditi, infilatelo allo
di magro = Prendete una grossa fetta di Storione: di grasso  lardatela  di lardelli di lardo conditi con sale, spezie fine,
di magro = Prendete una grossa fetta di Storione: di grasso  lardatela  di lardelli di lardo conditi con sale, spezie fine,
una mezz'ora all'acqua bollente, passatela alla fresca,  lardatela  di grossi lardelli di prosciutto per traverso, fatela
più magre, fregatela o con burro, o con lardo pesto, oppure  lardatela  come s'è detto pel vitello (Vedi N. 18); inviluppatela in
Antrè = Prendete una culatta di mongana,  lardatela  di lardelli di prosciutto conditi con pepe, ed erbe fine,
grande = Prendete una culatta di mongana,  lardatela  di lardelli di prosciutto conditi con pepe, ed erbe fine,
= Disossate una culatta di manzo,  lardatela  di grossi lardelli di lardo conditi di sale, e spezie fine,
= Prendete una culatta di manzo,  lardatela  di grossi lardelli di lardo conditi, infilatela allo
del tutto, avendo attenzione di non intaccare la pelle,  lardatela  di dentro di grossi lardelli di lardo conditi con sale,
= Disossate una culatta di manzo,  lardatela  di grossi lardelli di lardo conditi di sale, e spezie fine,
del tutto, avendo attenzione di non intaccare la pelle,  lardatela  di dentro di grossi lardelli di lardo conditi con sale,
= Prendete una culatta di manzo,  lardatela  di grossi lardelli di lardo conditi, infilatela allo
non si veggono se non i piedi di fuori. Lasciategli le ale,  lardatela  per traverso di ramette di petrosemolo, e lardelli di
non si veggono se non i piedi di fuori. Lasciategli le ale,  lardatela  per traverso di ramette di petrosemolo, e lardelli di
alcuni ve lo ladciano, battetela alquanto per appianarla,  lardatela  al di sotto di grossi lardelli di prosciutto vonditi come
disossatela un po' e marinatela come si è detto sopra N. 1;  lardatela  piantandole per lungo dei pezzetti di lardo lunghi e grossi
= Disossate del tutto una Spalla di Castrato,  lardatela  al di dentro di lardelli di lardo, e prosciutto conditi con
all'acqua bollente, passatela alla fresca, asciugatela,  lardatela  per traverso di lardelli di lardo e prosciutto conditi con
all'acqua bollente, passatela alla fresca, asciugatela,  lardatela  per traverso di lardelli di lardo e prosciutto conditi con
un quarto di mongana, ovvero il solo filetto, e la coscia  lardatela  di lardelli di prosciutto conditi, legatelo, fatelo
tagliategli la regaglia, allessatela un quarto d'ora, poi  lardatela  per traverso di lardelli di lardo, e prosciutto, fatela
bella noce di mongana, lasciatela nel essere suo naturale,  lardatela  per lungo di grossi lardelli di prosciutto conditi,
= Dissossate del tutto una spalla dì castrato,  lardatela  al di dentro di lardelli di lardo, e prosciutto conditi con
la coscia, o i filetti, levategli le pelli e nervi,  lardatela  di lardelli di lardo conditi con sale, spezie fine, ed erbe
la coscia, o i filetti, levategli le pelli e nervi,  lardatela  di lardelli di lardo conditi con sale, spezie fine, ed erbe
alla riserva dell'osso principale, che tagliarete corto;  lardatela  per traverso di lardelli di lardo conditi, e rifilati al
il budello, e l'osso della natica, battetela alquanto,  lardatela  per lungo di grossi lardelli di prosciutto conditi,
grande = Prendete una bella culatta di mongana,  lardatela  di lardelli di lardo e prosciutto, conditela con sale, e
un quarto di mongana, ovvero il solo filetto, e la coscia  lardatela  di lardelli di prosciutto conditi, legatelo, fatelo
alla riserva dell'osso principale, che tagliarete corto;  lardatela  per traverso di lardelli di lardo conditi, e rifilati al
Antrè = Prendete una bella culatta di mongana,  lardatela  di lardelli di lardo e prosciutto, conditela con sale, e
di grasso = Prendete una bella fetta di Pesce spada,  lardatela  per traverso di filetti di prosciutto, e di lardelli di
tagliategli la regaglia, allessatela un quarto d'ora, poi  lardatela  per traverso di lardelli di lardo, e prosciutto, fatela
le pelli, dissossatela dalla spina, tagliatela a rocchi,  lardatela  di filetti di alici, e di anguilla conditi con sale, e