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88 risultati per lardatelo
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= Tagliate l'osso corto ad un cosciotto dì castrato,  lardatelo  di grossi lardelli di lardo conditi con petrosemolo, e
un bel cosciotto di Castrato giovane, e di buona qualità,  lardatelo  bene di grossi lardelli di lardo e prosciutto conditi con
bene un quarto di Cignale, che sia frollo e tenero,  lardatelo  tutto di lardelli di lardo e prosciutto conditi con poco
Cefalo di mare, squamatelo, e dissossatelo come il Dentale,  lardatelo  nello stesso modo, marinatelo un'ora con sugo di limone;
Cefalo di mare, squamatelo, e dissossatelo come il Dentale,  lardatelo  nello stesso modo, marinatelo un'ora con sugo di limone;
bene un quarto di Cignale, che sia frollo e tenero,  lardatelo  tutto di lardelli di lardo e prosciutto conditi con poco
corto ad un cosciotto di castrato, paratelo come il solito,  lardatelo  di lardelli di lardo, e prosciutto conditi con sale, pepe,
un Cosciotto di Castrato, tagliategli il manico corto,  lardatelo  con l'aglio, e la scalogna tagliati in filetti, lardelli di
di castrato, paratelo bene, tagliategli il manico corto  lardatelo  con l'aglio, e la scalogna tagliati in filetti, lardelli di
= Tagliate l'osso corto ad un Cosciotto di Castrato,  lardatelo  di lardelli di lardo, e prosciutto conditi con sale, pepe,
due parte lungo la schiena, levategli le spine, e la pelle,  lardatelo  di filetti di alici, e di anguilla conditi con sale, spezie
= Aggiustate un Rot de Bif, come si è detto qui sopra,  lardatelo  di lardelli di lardo conditi con sale, pepe, spezie fine,
due parte lungo la schiena, levategli le spine, e la pelle,  lardatelo  di filetti di alici, e di anguilla conditi con sale, spezie
= Aggiustate un Rot de Bif, come si è detto qui sopra,  lardatelo  di lardelli di lardo conditi con sale, pepe, spezie fine,
in due parti, e levategli tutte le spine, e la pelle,  lardatelo  di filetti di alici, e di anguilla conditi con sale, spezie
in due parti, e levategli tutte le spine, e la pelle,  lardatelo  di filetti di alici, e di anguilla conditi con sale, spezie
e tagliate le coste corte ad un Carrè di Castrato,  lardatelo  di lardelli di prosciutto, mettetelo a cuocere con brodo,
marinateci il Luccio per cinque o sei ore; dopo asciugatelo  lardatelo  ec.
in grossi pezzi per traverso, o lasciatelo intero,  lardatelo  nell'una, o nell'altra maniera per traverso di lardelli di
alla Poevrada. Dopo tre ora di marinada, asciugatelo,  lardatelo  per lungo di lardelli di tartufi, poscia conditelo di sale,
e al filetto di sopra levategli tutte le pelli, e i nervi;  lardatelo  per lungo di lardelli di lardo conditi come li precedenti,
= Disossate un lombo di manzo di tutte le sue ossa,  lardatelo  di grossi lardelli di lardo e prosciutto conditi di spezie,
di Castrato di buona qualità, e di carne infrollita;  lardatelo  di lardelli di lardo conditi con sale, pepe, e spezie fine,
marinatelo per un'ora con sugo di limone; indi asciugatelo,  lardatelo  di filetti di alici, e filetti di anguilla conditi con
e al filetto di sopra levategli tutte le pelli, e i nervi;  lardatelo  per lungo di lardelli di lardo conditi come li precedenti,
un bel cosciotto di Castrato giovane, e di buona qualità,  lardatelo  bene di grossi lardelli di lardo e prosciutto conditi con
marinateci il Luccio per cinque o sei ore; dopo asciugatelo  lardatelo  etc.
alla Poevrada. Dopo tre ora di marinada, asciugatelo,  lardatelo  per lungo di lardelli di tartufi, poscia conditelo di sale,
marinatelo per un'ora con sugo di limone; indi asciugatelo,  lardatelo  di filetti di alici, e filetti di anguilla conditi con
Levate la pelle allo sturione, piccatelo di minuto lardo e  lardatelo  di presciutto, marinatelo con poco pepe, sale, olio e sugo
paratelo come il solito, tagliategli l'osso corto,  lardatelo  di lardelli di lardo, e prosciutto conditi con sale, pepe,
in grossi pezzi per traverso, o lasciatelo intero,  lardatelo  nell'una o nell'altra maniera per traverso di lardelli di
in cotelette un carrè di costrato bene appropriato,  lardatelo  per traverso di lardelli di lardo, rifilateli al paro della
di castrato di buona qualità, e di carne infrollita,  lardatelo  di lardelli di lardo conditi con sale, pepe, e spezie fine,
averete squamato, e sventrato un grosso Luccio infrollito,  lardatelo  ovunque per traverso di grossi lardelli di anguilla, e di
una botta con un grosso coltello dalla parte di sotto,  lardatelo  di lardelli di lardo conditi, mettetelo in una cazzarola, o
volete la pelle al di sopra, tagliategli il manico corto,  lardatelo  di lardelli di lardo, conditi con sale, pepe, spezie fine,
Rifreddo = Prendete un bel Cosciotto di mongana,  lardatelo  ovunque di grossi lardelli di lardo, e prosciutto conditi
averete squamato, e sventrato un grosso Luccio infrollito,  lardatelo  ovunque per traverso di grossi lardelli di anguilla, e di
= Disossate un lombo di manzo di tutte le sue ossa,  lardatelo  di grossi lardelli di lardo e prosciutto conditi di spezie,
un fegato di mongana, levategli la pelle, ed i nervi,  lardatelo  per traverso di grossi lardelli di lardo, e prosciutto
le ossa corte, e levategli quelle della schiena,  lardatelo  per lungo di lardelli di lardo, e prosciutto conditi con
le ossa corte, e levategli quelle della schiena,  lardatelo  per lungo di lardelli di lardo, e prosciutto conditi con
di un Cosciotto di Castrato, tagliategli l'osso corto,  lardatelo  di lardelli di lardo, e prosciutto conditi con sale, pepe,
e polite bene il filetto di sopra dalle pelli e nervi,  lardatelo  con lardelli di lardo, e prosciutto conditi, mettetelo a
volete la pelle al di sopra, tagliategli il manico corto,  lardatelo  di lardelli dì lardo, conditi con sale, pepe, spezie fine,
e polite bene il filetto di sopra delle pelli, e nervi,  lardatelo  con lardelli di lardo, e prosciutto conditi, mettetelo a
tutto alla riserva del manico, che tagliarete corto,  lardatelo  di lardelli di lardo conditi con sale, pepe, spezie fine,
= Tagliate l'osso corto ad un cosciotto di Castrato,  lardatelo  di lardelli di lardo, e prosciutto conditi con sale, pepe,