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5 risultati per lardellarli
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene
154129 1911 , Firenze , Landi 1 occorrenze

Gli arrosti allo spiede, eccezion fatta degli uccelli e dei piccioni, ne' quali sta bene la salvia intera, non si usa più di lardellarli, nè di

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Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI
160890 1894 , Roma , PERINO 1 occorrenze

superficie del pane grattuggiato; altri di lardellarli sul petto con lardo tagliato a minuti filetti.

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Pagina 134

Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
220822 1891 , Firenze , Salvatore Landi 1 occorrenze

Gli arrosti allo spiedo, eccezion fatta degli uccelli e de' piccioni, ne' quali sta bene la salvia intera, non si usa più nè di lardellarli, nè di

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Pagina 223

Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia
230666 1904 , Venezia , Tipografia Emiliana 2 occorrenze

1. Pollo (Gallus domesticus) e cappone lesso. — Preparate i polli o i capponi a norma delle precedenti indicazioni, senza lardellarli e mettete al

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Oppure: Evitate di lardellarli, pillottateli col burro; quando hanno fatta la schiuma e sono bene salati, spolverizzateli di pangrattato, poi finite

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