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28 risultati per lardellata
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di manzo  lardellata 
pernice arrosto,  lardellata  e bardata con lardo puro, è superba di gusto.
sorta di carne va  lardellata  pel lungo della fibra, dovendosi scalcare per traverso.
questo letto si posa la carne «al naturale» o  lardellata  con prosciutto e lardo, conditi con cannella, pepe e sale.
sugo e sopra adagiatevi le fette di storione con la parte  lardellata  in alto. Rimettetele su fuoco dolce e lasciatele cuocere
pernice viene  lardellata  o bardata, e non si fa cuocere oltre la mezz'ora. Si
sciolto nell'acqua, può sostituirlo. Ogni sorta di carne va  lardellata  per il lungo della fibra, dovendosi scalcare per traverso.
per lungo in due parti una lingua lessata, e dopo averla  lardellata  dalla parte tenera si pone a cuocere con forte calore al
sarà rosolato d'ambe le parti; indi si versa sulla parte  lardellata  del fior di latte acidulo, lasciandolo cuocere ancora 1/4
un taglio ai fianchi della pancia. L'anitra non va  lardellata  ma però bardata di lardo, mettendole una bella fetta di
in una casseruola con lardo fuso, avendo cura che la parte  lardellata  si trovi sotto. Quando sono rosolate e colorite,
una bella noce di vitello, e dopo averla dissossata e  lardellata  mettetela in una casseruola col fondo guarnito di cipolle
carne ha da esser preparata in precedenza, e cioè: mondata,  lardellata  e imbrigliata. A metà cottura si sala e s'impepa
 lardellata  e fricandeau. 1 Il pezzo di carne mondato dalla pellicola e
di stomaco. Nell'arrosto sarà bene tralasciare la cipolla  lardellata  e le droghe: il sale dev'essere piuttosto scarso che
dalla parte delle coscie. Servite caldissimo con la parte  lardellata  in alto.
al forno con molto burro, dopo averla infarinata e  lardellata  bene, aggiungendovi un battutino di cipolla e di ramerino.
una quantità di acqua che però non sorpassi la parte  lardellata  della carne. Facciasi poi bollire il tutto sopra di un
col porla prima in infusione nel vino per alcune ore, già  lardellata  minutamente coll'aggiunta di pochi garofani: e passata