e friggeteli (non nuotanti) nel burro in una | larga | padella. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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mantenendo l'acqua in vasi a | larga | superficie; |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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B. — È preferibile friggerle in una casseruola | larga | oppure ovale, anzichè in una padella usuale. |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
-
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200 gr. di lesso usatene 40 di burro e una fetta di cipolla | larga | quanto due dita. |
Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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torta... con tutta la santa vostra pazienza, tirate una | larga | e perfetta pasta sfoglia. |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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decantazione, il riposo cioè dell'acqua in grandi bacini a | larga | superfìcie. |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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intanto dello strutto in una cazzarola | larga | tanto che esso raggiunga l'altezza di 3 cent. circa. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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cannelloni vanno fatti bollire in una casseruola | larga | e vanno tolti a mezza cottura, a mezzo di una paletta. |
Zamara, Emilia
La cucina italiana della resistenza -
- 1943
- Edizioni A. Barion della Casa per Edizioni Popolari
- Milano
- cucina
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che esso compaia ben ricolmo in sala, riponetelo alla | larga | da... certe ghiotte mani. |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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una cazzaruola | larga | e formate in essa un composto non tanto sodo con |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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una casseruola | larga | si soffriggano un 100 grammi tra burro e lardo, mezza |
Zamara, Emilia
La cucina italiana della resistenza -
- 1943
- Edizioni A. Barion della Casa per Edizioni Popolari
- Milano
- cucina
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una cazzaruola | larga | e formate in essa un composto sodo con li ingredienti |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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sul fuoco una casseruola piuttosto | larga | della capacità di un litro e mezzo, contenente mezzo litro |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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si può piegare in un solo rotolo e disporre a spira molto | larga | in una fortiera. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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le melanzane che verranno disposte in una casseruola | larga | con dell'olio, mentre anche sopra ogni singola si verserà |
Zamara, Emilia
La cucina italiana della resistenza -
- 1943
- Edizioni A. Barion della Casa per Edizioni Popolari
- Milano
- cucina
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posa poi sul tagliere una | larga | e sottilissima fetta di lardo, larga e lunga più o meno |
Randi, Elisabetta
La cucina autarchica -
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poi sul tagliere una larga e sottilissima fetta di lardo, | larga | e lunga più o meno secondo la quantità dell'arrosto di cui |
Randi, Elisabetta
La cucina autarchica -
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Conserva di lamponi. — In una casseruola | larga | si mettono i lamponi e si collocano sul fuoco dolce che si |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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con un po' di burro, di sale e di pepe, in una teglia tanto | larga | da non dovervi essere l'uno sull'altro sovrapposti, e che |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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al fuoco in una teglia | larga | e bassa tutti questi ingredienti e fate cuocere assai |
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale) -
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= Stendete una striscia di pasta frolla | larga | cinque dita, e grossa mezzo dito, poneteci tramezzo |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV -
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involgetela nel condimento, gettatela nella zuppiera | larga | e cospargetela di formaggio grattato. |
Lazzari Turco, Giulia
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
- 1947
- Casa Editrice G. B. Monauni
- Trento
- cucina
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luoghi del litorale italiano; negli orti è coltivato in | larga | scala e curato con attenzione. La sua bianchezza è ottenuta |
Randi, Elisabetta
La cucina autarchica -
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una | larga | fetta di prosciutto mettere salame crudo, cetrioli, olive, |
Marinetti, Filippo Tommaso - Fillìa
La cucina futurista -
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Setaccio Tagliere Colapasta Colino 2 spatole (I | larga | ed I stretta Forchettone |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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= Stendete una striscia di pasta frolla | larga | cinque dita, e grossa mezzo dito, poneteci tramezzo |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV -
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largamente diffusa, che solo un pranzo, dove la carne ha | larga | parte, dia soddisfazione e forza. Tanto la prima, che la |
Randi, Elisabetta
La cucina autarchica -
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ben montati. Cuocete il composto in una tortiera non molto | larga | e piuttosto alta, poco unta e bene infarinata. Quand'è |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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gr. carne di vitello in una sola fetta | larga | e sottile 100 gr. di lingua allo scarlatto 25 gr. di |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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un filetto di tacchino e con una | larga | lama di coltello bagnata in acqua battete leggermente i |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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essere pari a quello delle entrées; ma è lecito fare una | larga | riduzione sulla moda e sulle esigenze francesi e servirne |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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la sfoglia alquanto più grossa e tagliata un poco più | larga | dei taglierini. Si tratta sempre di un impasto d'uova e |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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dovrà farsi (spresso a poco) una fascia lunga 60 centim. e | larga | 6; a tal punto ripiegatela (in lunghezza) in tre piegature |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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preparare e battere dal garzone una fetta sottile e molto | larga | di polpa di vitello. |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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nostri mari, è coperto di minuscole squamine, ha la testa | larga | e depressa, il ventre argenteo mentre il dorso è più |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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le parti dure, fettarle e metterle in una casseruola più | larga | che alta, con 50 gr. di burro fresco, 2 e 3 cucchiaiate |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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di siccioli di grasso di maiale, mettete i pezzetti in una | larga | padella dove avrete riscaldato lo strutto, rimestateli |
Lazzari Turco, Giulia
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
- 1947
- Casa Editrice G. B. Monauni
- Trento
- cucina
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su fuoco appena sensibile e vi si aggiunge un po' per volta | larga | quantità d'olio e di prezzemolo tritato, agitando con un |
Cento specialità di cucina italiane ed estere -
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o, se lo preferite, avvolgetelo completamente in una | larga | e sottile fetta di lardo dopo averlo condito di sale e |
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale) -
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radunando il risotto, su questo piatto, a mo' di torta | larga | circa quant'è larga la padella; facendo poi, nella padella |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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su questo piatto, a mo' di torta larga circa quant'è | larga | la padella; facendo poi, nella padella scivolare adagio |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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l'orlo superiore ed applicate all'ingiro una fascia | larga | otto o dieci centimetri stendendola regolarmente attorno al |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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spianate, avvolgetele su sè stesse, e con un coltello a | larga | lama tagliatele traversalmente, formandone strisce più o |
Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri -
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fate liquefare in una casseruola piuttosto bassa e | larga | 20 gr. di burro, e quindi aggiungete la purèe di |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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