| salatelo e versatelo da un pentolino nel brodo bollente | lasciandocelo | cuocere 3-4 minuti. |
Lazzari Turco, Giulia
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
- 1947
- Casa Editrice G. B. Monauni
- Trento
- cucina
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| in due acque, ed immergertelo quindi nell'acqua bollente | lasciandocelo | sino a mezza cottura. Dopo lo scolerete, e lo porrete in |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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Accademia della crusca