30 grammi di capsule di vaniglia fatte a piccoli pezzetti e | lasciateveli | a macerare. Dopo 24 ore l'infusione è servibile. Serve per |
Dottor Antonio
Il re dei cuochi della cucina vegetariana -
- 1896
- Premiata Ditta Editrice Paolo Carrara
- Milano
- cucina
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a bagno la sera e | lasciateveli | tutta la notte. Al mattino fate cuocere nella stessa acqua |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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i cardoni in brodo caldo e | lasciateveli | bollire a fuoco lento per circa un'ora, e quando avranno |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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pericolose) e rinnovate l' acqua un pajo di volte, ma non | lasciateveli | mai giacere. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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30 grammi di burro; riponetevi i vostri spinaci e | lasciateveli | per cinque minuti, senza desistere dal dimenarli col |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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e collocate i pasticcini su un'assicella infarinata. | Lasciateveli | riposare fino al giorno seguente. Cuoceteli poi a forno |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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e si lavano bene prima di pestarli) nello spirito e | lasciateveli | 6 settimane in luogo esposto al sole. Passate il liquido da |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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midollosa, metteteli in un catino con dell'acqua salata e | lasciateveli | 6 giorni, poi collocateli per un'altra settimana nell'acqua |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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unitevi i turdilli già fritti rimestando con delicatezza, e | lasciateveli | per circa 5 minuti. La dose è sufficiente per circa 30 |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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della farina superflua, quindi tuffateli nell'uovo e | lasciateveli | alquanto acciocché se ne imbevino. Infine gettateli in |
La cucina di famiglia -
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della farina superflua, quindi tuffateli nell'uovo e | lasciateveli | alquanto acciocché se ne imbevino. Infine gettateli in |
Centosessanta maniere di cucinare gli erbaggi e i legumi -
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a bagno i fagioli in acqua fredda e | lasciateveli | per dodici ore circa. Poi scolateli e versateli in una |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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caldo in cui avrete rosolato una cipolla per poi levarla, | lasciateveli | sobbollire alcuni minuti, poi metteteli in vasi di vetro o |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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la farina superflua e dopo passateli nell'uovo, mescolate e | lasciateveli | qualche poco onde l'uovo s'incorpori. Gettate i pezzi a uno |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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aggiungetevi anche gli altri pesci tagliati a pezzi, e | lasciateveli | fino a cottura completa. Servite il cacciucco versandolo |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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una grossa noce e fatele cadere nell'acqua bollente salata. | Lasciateveli | cuocere lentamente per circa un quarto d'ora, poi |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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metteteli a bagno in una terrina con acqua tiepida e | lasciateveli | per un poco, quando si saranno bene inzuppati levateli, |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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Ponetela in un recipiente col rimanente della sua geladina, | lasciateveli | sino alla mattina susseguente e poi levate la galantina, e |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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sola parte più bianca; metteteli poscia nell'acqua fredda e | lasciateveli | sino al momento di adoperarli. Passate per lo staccio, |
Il cuoco sapiente -
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poi immergeteli nello zucchero cotto a perla e tiepido, e | lasciateveli | per otto giorni, avvertendo ogni giorno di ritirare i |
Il cuoco pratico ed economo ossia l'arte di fare una buona cucina con poca spesa -
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