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34 risultati per lasciatevelo
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bene e cuocetelo quindi 4 ore a lento fuoco nell'acqua e  lasciatevelo  raffreddare.
il composto in uno stampo foderato di carta imburrata e  lasciatevelo  raffreddare prima di porlo in ghiaccio. Servitelo freddo
bollente colorato e aromatizzato (secondo il Num. 47), e  lasciatevelo  pel corso di circa 3 ore, ponendo cura acciocchè non
sulla lamiera coperta di carta fina a forno aperto e  lasciatevelo  finch'è perfettamente secco. Per 2 aranci e 2 limoni
chiudete e sigillate bene il vaso, poi mettetelo al sole e  lasciatevelo  per 40 giorni. Le amarene formeranno un succo spiritoso
cominciato a bollire, ponetelo sull'angolo del fornello e  lasciatevelo  dai 6 ai 10 minuti.
soffice. Poi gettatelo a cucchiaiate nel brodo bollente e  lasciatevelo  bollire per circa cinque minuti.
nel mortajo di pietra, collocatelo in una catinella e  lasciatevelo  riposare fino al giorno seguente. Stendete poi il composto
dai fori della grattuggia entro il brodo bollente e  lasciatevelo  cuocere pochi minuti. Per 4 persone.
anche la pelle, poi mettetelo al fuoco nell'acqua fredda e  lasciatevelo  finchè questa comincia appena appena a gorgogliare, non di
per tre minuti. Se si tratta di un uovo piuttosto piccolo,  lasciatevelo  per soli due minuti. Otterrete, in questo modo, un uovo con
marinata, e quando sia tiepida, ponetevi lo storione:  lasciatevelo  per alcune ore, lo farete cuocere allo spiedo, e servitelo
mettetevi le fette di merluzzo già lavato e preparato e  lasciatevelo  cuocere, coprendo il tegame, a fuoco lento per almeno un
quindi mettetelo in una padella su fuoco moderato e  lasciatevelo  fino a che diventa leggermente trasparente. Passate allora
quando sarà intiepidito, su una coscia di montone e  lasciatevelo  6 giorni in estate e 10-15 giorni in inverno voltandola due
di capriolo in una delle marinate indicate al N.° 8 e  lasciatevelo  parecchi giorni, poi cuocetelo arrosto o in umido, come la
; mettetelo al forno dopo che avete mandato in tavola e  lasciatevelo  alcune ore. Esso deve prendere una leggera tinta rosea.
finchè abbia acquistato la conveniente densità; non  lasciatevelo  più di cinque minuti, e servite tosto la minestra in
sfatto del grasso (strutto o strutto e burro misti) e  lasciatevelo  rosolare un quarto d'ora; contornatelo quindi di tutte le
un bicchiere di aceto, un poco di cipolla, pepe e spezie  lasciatevelo  due ore, poi levatelo e mettetelo nella padella asciutto e
fiocchetto di burro. Collocate il compesto al forno e  lasciatevelo  35-45 minuti. Servite con acetini diversi.
riponetelo al fresco, fra due piatti, sotto un peso e  lasciatevelo  24 ore. Tagliatelo quindi a fette sottilissime, e versatevi
mettete un pugno di prezzemolo tritato lavato e spremuto,  lasciatevelo  un secondo, poi levatelo e rimettetevelo un momento dopo.
il budino in forno di giusto calore e  lasciatevelo  per circa un'ora, finchè sia diventato di un bel color
di pomidoro. Mettete il lesso affettato in questa salsa e  lasciatevelo  cuocere un quarto d'ora. Al momento di servire potete
alquanto tempo e si purghi del sangue, imbianchendosi.  Lasciatevelo  circa mezz'ora. Quindi gettate via quella prim'acqua, e
un foglio di carta unto acciò si spandano meno gli odori, e  lasciatevelo  sopra fino a completa cottura della vivanda, che avverrà,
con alcune coccole -8 o 10 -di ginepro contuse : e  lasciatevelo  sette od otto giorni e più in inverno, rivoltandolo tutti i
poi il tutto assieme mettendolo in qualche vaso ben netto,  lasciatevelo  per quattro o cinque giorni, procurando di rivolgere la
mettetelo in una terrina con abbondante acqua fredda, e  lasciatevelo  per 24 ore rinnovandone l'acqua frequentemente. Poi
e poi, gittato in acqua bollente con un po' di sale,  lasciatevelo  alquanto, ripassandolo tosto dopo in acqua fresca. Abbiate
mettetelo in un recipiente con dell'acqua bollente e  lasciatevelo  per una ventina di minuti, poi gettatelo in acqua fresca e