| alcuni spicchi d'aglio, origano o nepitella, sale e pepe, e | lassate | cuocere a fuoco moderato, tramenando qualche volta perchè i |
Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri -
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| con culì, e due cucchiaj di consomè, o altro brodo bianco, | lassate | bollire, e consumare a poca Salsa, aggiungeteci nel fine |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
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| con Culì, e due cucchiai di consomè, o altro brodo bianco, | lassate | bollire, e consumare a poca salsa, aggiungeteci nel fine |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
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Accademia della crusca