Ricerca libera

819 risultati per libbra
Ordina per
Titolo Autore Anno Occorrenze
Direzione
Visualizza
KWIC beta
una  libbra  di mandorle, una libbra di zucchero ed una libbra di fiore,
una libbra di mandorle, una  libbra  di zucchero ed una libbra di fiore, 2 once di burro e
una libbra di mandorle, una libbra di zucchero ed una  libbra  di fiore, 2 once di burro e dategli l'odore che vi aggrada,
Prendete una  libbra  farina di semola mettetela sopra d' una tavola e fatevi un
scorza di limone tridata fina, quattro rossi d'uova, mezza  libbra  di butirro e una libbra di zucchero in polvere, impastate
fina, quattro rossi d'uova, mezza libbra di butirro e una  libbra  di zucchero in polvere, impastate il tutto come al numero
170 grammi (circa un terzo di libbra) di tale per ogni  libbra  di carne. Così, per salare 30 chilogrammi (sessanta libbre)
in un mortajo una mezza  libbra  di mandorle, con alcune scorze di cedrato, mezza libbra di
libbra di mandorle, con alcune scorze di cedrato, mezza  libbra  di zucchero ed alcuni cucchiaj di acqua di rose; fa
cucchiaj di acqua di rose; fa struggere quindi una mezza  libbra  di butirro, e sbatti otto uova intiere e (piatirò chiari;
 libbra  di maccheroni; 1/4 Uva passa di Corinto; Un pugno di uva
di vaniglia; 8 uovi, il bianco montato alla neve; 1/2  libbra  di zucchero fino; 1/4 di libbra di burro fresco.
montato alla neve; 1/2 libbra di zucchero fino; 1/4 di  libbra  di burro fresco.
nel quale si fanno cuocere, sia composto di tre quarti di  libbra  di zucchero per ogni libbra di frutti.
sia composto di tre quarti di libbra di zucchero per ogni  libbra  di frutti.
una  libbra  zucchero, sette ove e cinque tuorli ed una libbra fiore
una libbra zucchero, sette ove e cinque tuorli ed una  libbra  fiore mettete in un tegame sbattete tutto ben bene col
= rapate mezza  libbra  di buona cioccolata, mescotatela con una libbra di zucchero
mezza libbra di buona cioccolata, mescotatela con una  libbra  di zucchero fino, due bianchi d'uova fresche sbattuti in
Prendete una  libbra  di fior di farina, una libbra di zucchero, mezza libbra di
Prendete una libbra di fior di farina, una  libbra  di zucchero, mezza libbra di butirro, poca acqua tiepida,
una libbra di fior di farina, una libbra di zucchero, mezza  libbra  di butirro, poca acqua tiepida, formate la pasta un poco
torta, indi empitela con il seguente pieno. Prendete una  libbra  di armandole pelate e pestate nel mortajo con un chiaro d'
d' uova, levatele e ponetele in un recipiente, uniteci una  libbra  di pignoli intieri, ed once dodici di pane biscotto pestato
pane biscotto pestato e passato al crivello, unendovi una  libbra  di zucchero in polvere, once due di droghe dolci, once nove
l'immolla nella crema o nel latte; sbatti quindi una mezza  libbra  di butirro con dodici rossi d'uovo alla schiuma, vi
con dodici rossi d'uovo alla schiuma, vi aggiugni una mezza  libbra  di midollo, una mezza libbra di zucchero, un quarto di
schiuma, vi aggiugni una mezza libbra di midollo, una mezza  libbra  di zucchero, un quarto di libbra di mandorle trite assai
di midollo, una mezza libbra di zucchero, un quarto di  libbra  di mandorle trite assai fine, quindi il pane bene spremuto,
trite assai fine, quindi il pane bene spremuto, mezza  libbra  di zibibbo, le scorze grattugiate di due cedrati ed in fine
Fa bollire una misura (mass) di vino con un quarto di  libbra  di zucchero, unitamente alla scorza grattugiata di un
una  libbra  di mandorle pelatele e abbrustolitele e pestatele nel
e pestatele nel mortaio; poi mettetele in un tegame con una  libbra  di zucchero ed un libretto di ciocolata grattugiata, otto
e quando è ben cotto e ben sbattuto aggiungetevi una mezza  libbra  di panna e se non avete panna mettetevi mezza libbra burro
mezza libbra di panna e se non avete panna mettetevi mezza  libbra  burro liquefatto; poi mescolate ogni cosa e vuotatelo nella
mezza  libbra  di mandorle, uniscivi quattro once di zucchero, sei rossi
tutto questo per un quarto d'ora, v'aggiugni poi mezza  libbra  di butirro, la carne triturata del cappone arrostito, sei
del cappone arrostito, sei pomi, tre once di cedronata, una  libbra  di pane passato alla grattugia e imbevuto di latte, e un
caffè: mescolate mezza  libbra  di ottimo caffè abbrostolito, pestato assai fino, e passato
pestato assai fino, e passato al setaccio, con una  libbra  di zucchero fino, e tre 0 quattro bianchi d'uova fresche
una  libbra  di mandorle dolci con un poco di bianco d'uovo; uniscilo
uniscilo quindi sbattendo bene insieme, con una mezza  libbra  di zucchero, sedici rossi d'uovo, la scorza grattugiala di
di un cedrato, due once di butirro strutto, una mezza  libbra  di fior di farina, e finalmente il bianco di otto uova
= Grattate una  libbra  di formaggio sbrinzo, e mezza libbra di parmigiano, ponete
= Grattate una libbra di formaggio sbrinzo, e mezza  libbra  di parmigiano, ponete in una terrina con dodici rossi
b) Mettete  libbra  quattro di farina di semola sopra alla tavola, uniteli una
quattro di farina di semola sopra alla tavola, uniteli una  libbra  di zucchero fiorettone in polvere, once sei butirro
fiorettone in polvere, once sei butirro squagliato, due  libbra  di lievito di fior di farina e venti ovi interi, il tutto
m) Prendete una  libbra  e mezza di dodici once di visciole o marasche, una libbra
libbra e mezza di dodici once di visciole o marasche, una  libbra  di zucchero pestate al mortajo, passate al sedaccio, li
Prendete una  libbra  e mezza di zucchero pistato e passato al sedaccio di velo,
di zucchero pistato e passato al sedaccio di velo, mezza  libbra  di armandole dolci e mezza libbra di armandole amare,
sedaccio di velo, mezza libbra di armandole dolci e mezza  libbra  di armandole amare, pelatele, fatele asciugare alla stuffa,
questo bodino abbisognano due libbre di ciliegie, mezza  libbra  di riso, mezza libbra di butirro, dieci uova, un quarto di
due libbre di ciliegie, mezza libbra di riso, mezza  libbra  di butirro, dieci uova, un quarto di libbra di zucchero, un
di riso, mezza libbra di butirro, dieci uova, un quarto di  libbra  di zucchero, un quarto di libbra di fior di farina, la
dieci uova, un quarto di libbra di zucchero, un quarto di  libbra  di fior di farina, la scorza grattugiala di un limone e un
pasta dolce come è insegnato al N. 80; poi prendete mezza  libbra  di mandorle, pelatele e pestatele colla mezzaluna nel
pestatele colla mezzaluna nel tagliere, poi prendete mezza  libbra  fiore frumento o anche fiore di frumentone, un poco di
grattugiata, quattro amaretti tritati bene, una mezza  libbra  di zucchero quattro once burro, un'oncia di strutto e due
= Impastate una  libbra  di farina con una libbra di butirro, otto rossi d'uova,
= Impastate una libbra di farina con una  libbra  di butirro, otto rossi d'uova, quattro bianchi sbattuti in
cioccolata: rapate mezza  libbra  di buona cioccolata, mescotatela con una libbra di zucchero
mezza libbra di buona cioccolata, mescotatela con una  libbra  di zucchero fino, e tre o quattro bianchi d'uova fresche
perchè ne rimangano soli i semi. Mettete tre quarti di  libbra  di zucchero per ogni libbra di frutti; fate indi cuocere la
i semi. Mettete tre quarti di libbra di zucchero per ogni  libbra  di frutti; fate indi cuocere la marmellata. Versatelo
una  libbra  di riso mettetela in una casseruola con un litro di latte e
mettetela in una casseruola con un litro di latte e una  libbra  di panna e un poco di scorzetta di limone grattugiato e
poi levatelo e mettetelo in un tegame, e poi prendete una  libbra  di mandorle pelatele e pestatele nel mortaio con sei
amaretti, poi unite tutto nel tegame aggiungendovi mezza  libbra  di zucchero, otto ova e quattro torli e poi sbattete tutto
una  libbra  di mandorle pestate ed una libbra di zucchero, passate il
una libbra di mandorle pestate ed una  libbra  di zucchero, passate il tutto per un crivello, indi
Prendete mezza  libbra  di farina di semola, mezza libbra di zucchero, un quarto
Prendete mezza libbra di farina di semola, mezza  libbra  di zucchero, un quarto d'oncia di droghe, e mezza zaina
Fate passare al sedaccio una  libbra  di 28 once di persici maturi, purgate, passate e tirate
di persici maturi, purgate, passate e tirate alla piuma una  libbra  di 28 once di zucchero unitelo al persico, passatelo al
conserva si terrà il metodo di oncie 7 di agro per ogni  libbra  di zucchero.
una casseruola mettetevi una  libbra  d'acqua una libbra mandorle dolci pelate e tagliate in
una casseruola mettetevi una libbra d'acqua una  libbra  mandorle dolci pelate e tagliate in mezzo, una libbra di
una libbra mandorle dolci pelate e tagliate in mezzo, una  libbra  di zucchero, due libretti di cioccolata fina di vaniglia, e
una  libbra  di fiore, una libbra di zucchero raffinato ed una libbra
una libbra di fiore, una  libbra  di zucchero raffinato ed una libbra gherigli di noce e
libbra di fiore, una libbra di zucchero raffinato ed una  libbra  gherigli di noce e questi pestati nel mortaio unitamente
una  libbra  di mandorle dolci già bene pelate, con un poco di bianco
uniscivi quindi sbattendole bene insieme con una mezza  libbra  di zucchero, sedici rossi d'uovo, la scorza grattugiata di
di un cedro, due oncie di burro liquefatto, una mezza  libbra  di fior di farina, e finalmente il bianco di otto uova
Una  libbra  di panzetta di majale fresco, altra libbra di midolla di
Una libbra di panzetta di majale fresco, altra  libbra  di midolla di manzo e grassa, tridato ben fino, unitevi
e noce moscata in polvere e un'oncia di sale, mezza  libbra  di formaggio gratuggiato, sbattete il tutto e riducetelo
una  libbra  di vermicelli in una misura di crema, allungata con
latte e lasciali quindi raffreddare. Sbatti intanto mezza  libbra  di butirro e dodici uova alla schiuma; uniscivi un quarto
butirro e dodici uova alla schiuma; uniscivi un quarto di  libbra  di zucchero, la scorza grattugiata di un limone e un poco
per lo staccio entro un tegame. Prendete indi mezza  libbra  di mandorle pelatele e pestatele nel mortaio poi unitele
nel mortaio poi unitele colli spinacci aggiungendovi mezza  libbra  di panna mezza libbra di zucchero, sei ova e due torli; poi
colli spinacci aggiungendovi mezza libbra di panna mezza  libbra  di zucchero, sei ova e due torli; poi sbattete tutto
una  libbra  di vermicelli in un boccale di crema e latte in parti
eguali, e quindi lasciali raffreddare. Sbatti intanto mezza  libbra  di burro appena liquefatto e dodici uova alla schiuma;
e dodici uova alla schiuma; uniscivi un quarto di  libbra  di zucchero, la scorza grattuggiata di mezzo limone, un
una  libbra  di latte fatelo bollire con una libbra e mezzo farina
una libbra di latte fatelo bollire con una  libbra  e mezzo farina frumentone un poco di scorzetta limone
di fiore di farina tagliato in pezzi, e si mescola con una  libbra  di midollo triturato, con un quarto di libbra di zucchero,
con una libbra di midollo triturato, con un quarto di  libbra  di zucchero, quattro uova e due cucchiaj di acquavita di
si versa un sciroppo chiarificato composto di un quarto di  libbra  di zucchero sopra una libbra di frutti, e poscia si
composto di un quarto di libbra di zucchero sopra una  libbra  di frutti, e poscia si chiudono esattamente nei vasi che
alla schiuma tre quarti di  libbra  di butirro, uniscivi a poco a poco nove rossi d'uovo, una
uniscivi a poco a poco nove rossi d'uovo, una mezza  libbra  di mandorle peste, una mezza libbra di zucchero ed un'oncia
rossi d'uovo, una mezza libbra di mandorle peste, una mezza  libbra  di zucchero ed un'oncia o anche più di cannella, non
un'ora, dopo il qual termine v'aggiugnerai tre quarti di  libbra  di farina. In tale maniera otterrai una pasta colla quale,
Mettete in una tortiera una  libbra  di prugne di Provenza e mezza libbra di zucchero, unitevi
in una tortiera una libbra di prugne di Provenza e mezza  libbra  di zucchero, unitevi un mezzo di vino bianco, o rosso
= Pestate nel mortajo mezza  libbra  di mandorle dolci, pelate con alcuna di amara, spruzzandole
con un poco di bianco d'uova; quindi aggiungeteci mezza  libbra  di zucchero fino, e seguitate a pestare, mascolateci poscia
lavate, e fate cuocere con acqua bollente, e sale, una  libbra  di riso, muovendolo spesso con una cucchiaja di legno.
= Pestate nel mortajo mezza  libbra  di mandorle dolci, pelate con alcuna di amara, spruzzandole
con un poco di bianco d'uova; quindi aggiungeteci mezza  libbra  di zucchero fino, e seguitate a pestare, mascolateci poscia
= Abbiate una  libbra  di mandorle con una libbra di zucchero cotto come sopra,
= Abbiate una libbra di mandorle con una  libbra  di zucchero cotto come sopra, delle scorrette sciroppate di
alla piuma due libbre di zucchero, abbiate pronto una  libbra  di armandole pelate e pestate al mortajo con poca acqua,
tazza d'acqua; a chi non piace troppo dolce si ponga una  libbra  e mezza di zucchero.
c) Pigliate tre  libbra  di fambros e tre libbra di ribes, spremete il tutto in un
c) Pigliate tre libbra di fambros e tre  libbra  di ribes, spremete il tutto in un catino e ad ogni boccale