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Blini anche senza  lievito  o col lievito di soda, ma non
Blini anche senza lievito o col  lievito  di soda, ma non
dolci di lievito. 1. Biscotto di  lievito  (Savarin, Gugelhupf).
Bombe «(Crafen)» di  lievito  di soda. — Sebbene non possano vantare il sapore degli
non possano vantare il sapore degli esotici crafen di  lievito  di birra, queste bombe di lievito artificiale hanno il
degli esotici crafen di lievito di birra, queste bombe di  lievito  artificiale hanno il vantaggio di una lesta e facile
Il  lievito  di pane. — Oltre il lievito di birra si può adoperare per
Il lievito di pane. — Oltre il  lievito  di birra si può adoperare per qualche ricetta il lievito di
il lievito di birra si può adoperare per qualche ricetta il  lievito  di pane che dà ai dolci un sapore più fine e più grato. Non
e più grato. Non è sempre facile tuttavia di procurarsi del  lievito  di pane efficace.
Sformato di  lievito  a bagnomaria.— Fate fermentare 30-40 gr. (secondo la forza
Fate fermentare 30-40 gr. (secondo la forza che ha) di  lievito  di birra con 3-4 cucchiai di farina e un po' di latte crudo
comune linguaggio dei panifici, dicesi seme di lievito, o  lievito  capo, e quando ha raggiunto il doppio del suo volume, è
 Lievito  usato in Turchia.
 Lievito  di birra, grammi 30.
al  lievito  artificiale.
 lievito  di birra
leggiere e spugnose. Due sono i modi di prepararlo: col  lievito  di pane e col lievito di birra; semprechè non sia vischioso
Due sono i modi di prepararlo: col lievito di pane e col  lievito  di birra; semprechè non sia vischioso o puzzolente o
 Lievito  di birra, grammi 30.
 Lievito  di birra, grammi 30.
FRITTELLE AL  LIEVITO  « FRITTOLE »
 lievito  per gl'impasti
al  lievito  cotti a vapore.
al  lievito  con ripieno.
al  lievito  con ripieno.
 Lievito  di birra, grammi 30.
galletta preparata con poco  lievito  risulta pochissimo porosa all'interno; si presenta invece
 Lievito  di birra, grammi 30.
 Lievito  in polvere (Bachim Powder)
lievito). — Fate fermentare, secondo la regola, 20 gr. di  lievito  di birra con un po' di latte crudo e di farina.
senza  lievito  (finte Dalken boeme).
— Pane al  lievito  di potassa.
 Lievito  di birra quanto un piccolo uovo.
 Lievito  di birra, quanto un piccolo uovo.
al  lievito  (chifel).
 Lievito  di pane rinfrescato
 Lievito  di birra quanto una noce.
DOLCI E PANE DI  LIEVITO 
Del  lievito  e sua preparazione.
 Lievito  di birra, quanto una noce.