con un pò d'uovo sbattuto un cordoncino di pasta come un | maccherone | per sostenere il ripieno. |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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loro predilezioni a certi cibi, così che come suol dirsi: | maccherone | al napoletano o polentone al piemontese, si chiama: John |
Emilio Borgarello
Il gastronomo moderno -
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aggiunge un uovo e un cucchiaio di farina. Si tira un lungo | maccherone | alquanto grosso da cui si tagliano dei pezzi lunghi 6-7 cm. |
Randi, Elisabetta
La cucina autarchica -
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tavola infarinata e con le mani foggiatene una specie di | maccherone | del diametro di un soldo. Dividete questo maccherone in |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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di maccherone del diametro di un soldo. Dividete questo | maccherone | in tanti pezzi della lunghezza di circa quattro centimetri, |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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nella sciringa, il cui stampo abbia la dimensione d'un | maccherone | di media grossezza. Venti minuti prima di servire |
Prof. Leyrer
La regina delle cuoche -
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la pasta, fatene tanti bastoncini della grossezza di un | maccherone | che poi taglierete in tanti piccolissimi mostaccioli che |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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leggermente infarinate e fatene un cilindro come un grosso | maccherone | che taglierete in tanti pezzetti come grosse nocciole. |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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