Accademia della crusca
Ricerca libera
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
125806 1941 , Milano , Sonzogno 4 occorrenze- w
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52. MACCHERONI IN SALSA: 500 gr. maccheroni; 100 gr. fesa vitello; 2 pomodori; 3 melanzane; cipolla; olio e burro; parmigiano.
Pagina 25
53. MACCHERONI ALL'ACCIUGA: 500 gr. di maccheroni; olio, aglio e prezzemolo; 2 pomodori; 50 gr. di acciughe.
Pagina 26
56. MACCHERONI ALLA PIEMONTESE: 500 gr. di maccheroni; 2 uova; salsa di pomodori; burro; parmigiano.
Pagina 27
57. MACCHERONI AL PROSCIUTTO: 500 gr. di maccheroni; 100 gr. di prosciutto; 4 pomodori; cipolla; burro.
Pagina 27
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene
156885 1911 , Firenze , Landi 5 occorrenze- w
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Maccheroni alla bolognese, 100. Maccheroni alla francese, 98. Maccheroni alla napoletana I, 99; II, 100.
Pagina 593
Maccheroni col pangrattato, 183. Maccheroni col sugo del coteghino (v. Coteghino fasciato), 240.
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Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI
163697 1894 , Roma , PERINO 3 occorrenze- w
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Cento specialità di cucina italiane ed estere
165940 1908 , Milano , Sonzogno 1 occorrenze- w
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Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene?
168531 1913 , Milano , Hoepli 2 occorrenze- w
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373. Maccheroni al sugo. - Questo sugo, però, vale anche per le altre paste, che rappresentano un derivato dei maccheroni. In 3 litri d'acqua
Pagina 243
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento
171389 1952 , Milano , Editoriale Domus 1 occorrenze- w
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La cucina italiana. Giornale di gastronomia per le famiglie e per i buongustai
177145 1929 , Milano , Società Anonima Notari (Istituto Editoriale Italiano) 3 occorrenze- w
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Randi, Elisabetta
La cucina autarchica
177874 1942 , Firenze , Cionini 2 occorrenze- w
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Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica
180173 1922 , Torino , Favale 1 occorrenze- w
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Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria
182772 1931 , Grottaferrata , Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo» 2 occorrenze- w
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Il cuoco sapiente
189443 1871 , Firenze , Enrico Moro Editore 1 occorrenze- w
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Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa
198381 1874 , Firenze , Stamperia Salani 2 occorrenze- w
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Boni, Ada
Il talismano della felicità
199452 1927 , Roma , Preziosa 3 occorrenze- w
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Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri
202163 1890 , Milano , Cesare Cioffi 2 occorrenze- w
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Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa
207026 1918 , Roma , Formiggini 4 occorrenze- w
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Zamara, Emilia
La cucina italiana della resistenza
213170 1943 , Milano , Edizioni A. Barion della Casa per Edizioni Popolari 1 occorrenze- w
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Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
219446 1891 , Firenze , Salvatore Landi 6 occorrenze- w
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Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia
229168 1904 , Venezia , Tipografia Emiliana 1 occorrenze- w
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1. Maccheroni nelle conchiglie. — Cuocete dei maccheroni secondo la regola, fateli sgocciolare, tagliateli a pezzi regolari.
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Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico
236326 1853 , Milano , M. Carrara 3 occorrenze- w
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Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla
240848 1935 , Milano , Olivini 1 occorrenze- w
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