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94 risultati per macchie
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
125925 1941 , Milano , Sonzogno 9 occorrenze

COME TOGLIERE MACCHIE DI UMIDITÀ.

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Pagina 134


MACCHIE D'INCHIOSTRO NERO.

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Pagina 146


PER TOGLIERE LE MACCHIE DI VINO.

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Pagina 214


CONSIGLI PER LA MASSAIACOME TOGLIERE MACCHIE DI CAFFÈ E DI CIOCCOLATA.

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Pagina 23


LE MACCHIE D'INCHIOSTRO SULLA SETA.

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PER TOGLIERE LE MACCHIE DI FRUTTA.

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MACCHIE DI SUDORE.

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Per togliere le macchie di sudore dalla stoffa basta lavare il tessuto con dell'ammoniaca diluita. Se le macchie sono vecchie si adopererà una debole

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Vi avverto però che queste ricette hanno la loro efficacia qualora si tratti di inchiostri comuni; le macchie prodotte da inchiostro copiativo o

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Pagina 74

Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V
136657 1790 , Roma 4 occorrenze

Si deve scegliere questo pesce polputo, chiodato, pesante, di un bianco chiaro, di una carne fresca, grassa, e senza macchie di sangue stravasato.

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Pagina 102


senza macchie.

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Pagina 135


sparsa di picciole macchie azzurre, e bianche.

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Si debbano scegliere grosse, grasse, carnute: e se sono vive, verdi, sparse di picciole macchie nere, e che siano state prese in acqua chiara, e

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Pagina 269

Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI
138391 1790 , Roma 1 occorrenze

II Comune sopra di un fondo alquanto bigio ha delle macchie tendenti al pavonazzo. Il ferrato è così detto da pescatori, ed è gigantesco, essendovene

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Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V
148295 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 5 occorrenze

Si deve scegliere questo pesce polputo, chiodato, pesante, di un bianco chiaro, di una carne fresca, grassa, e senza macchie di sangue stravasato.

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Pagina 125


senza macchie.

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classe de' Zoofiti, di colore bianco, e alcuno sparso di minute macchie rossine.

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Pagina 211


sparsa di picciole macchie azzurre, e bianche.

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Pagina 269


Si debbano scegliere grosse, grasse, carnute: e se sono vive, verdi, sparse di picciole macchie nere, e che siano state prese in acqua chiara, e

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Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI
150059 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 1 occorrenze

sopra di un fondo alquanto bigio ha delle macchie tendenti al pavonazzo. Il ferrato è così detto da pescatori, ed è gigantesco, essendovene de' lunghi

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Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI
163197 1894 , Roma , PERINO 1 occorrenze

Per esser buona la sua carne deve esser rossiccia, senza tacche di lebbra che sono quelle macchie, sparse sulla fibrina, di color bianco o rossastro.

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Pagina 305

Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene?
169542 1913 , Milano , Hoepli 1 occorrenze

alcune proprietà medicinali, astringenti e capaci di guarire le macchie bianche dell'occhio (!!!).

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La cucina italiana. Giornale di gastronomia per le famiglie e per i buongustai
177309 1943 , Roma , Società Anonima Notari (Istituto Editoriale Italiano) 4 occorrenze

Macchie

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, propri o dei propri familiari, delle macchie d'olio minerale, poteva sembrare quasi impossibile.

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Pagina 102


Di ruggine. — Se le macchie di ruggine sono su indumenti di tela, usare come smacchiatore il protocloruro di stagno; se sono su indumenti di lana

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Pagina 102


Il succo del limone è spesso abbastanza efficace per togliere le macchie di ruggine. Ma se volete avere un risultato migliore strofinate prima un po

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Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria
185658 1931 , Grottaferrata , Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo» 1 occorrenze

Avrete preparato un chilo di bei pomodori lisci e maturi privi di macchie e di fenditure, toglietene i gambi, immergeteli un minuto nell'acqua

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Pagina 418

Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa
204247 1886 , Firenze , Collini 6 occorrenze

macchie nere o brune:

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macchie grigio-verdastre o verdastre:

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macchie bianco-sporche:

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senza macchie brunastre o verdi alla superficie.

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1° Le forme nel loro esteriore non devono presentare nè macchie, nè screpolature, nè altre lesioni di continuità, che possano dare indizio d'interna

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L'addizione di acido solforico al vino si può riconoscere anche per le macchie che esso lascia sulla biancheria di lino: sono bleu violacee quelle di

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Prof. Leyrer
La regina delle cuoche
218831 1882 , Milano , C. F. Manini 16 occorrenze

1. - Macchie di caffè e di cioccolata.

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Le macchie sulle stoffe colorate si levano insaponandole con un tuorlo d'uova intiepidito in un po' d'acqua calda; se le macchie resistessero, si

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3. - Macchie d'inchiostro, sulle stoffe tinte, e sulla carta stampata o disegnata.

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Se queste macchie sono fresche, si lavano coll'acqua e s'insaponano, per potere separare le sostanze vegetabili: si leva poi l'ossido di ferro, che

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6. - Macchie d'orina.

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7. - Macchie di sudore.

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5. - Macchie di fango.

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Le macchie di sudore si levano come si levano le macchie d'orina: si farà specialmente uso però del sale di stagno sciolto in una considerevole

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Pagina 235


4. - Modo di levare macchie di sego e cerogeno sulla seta.

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12. - Macchie di ruggine.

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11. - Macchie d'unto delle ruote.

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Pagina 236


10. - Modo di pulire le macchie d'inchiostro sulle stoffe bianche.

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Pagina 236


Si inumidiscono le macchie d'unto con dell'essenza di trementina aggiunta a qualche rosso d'uovo e si frega la macchia con un pannolino ben pulito

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Pagina 236


Le macchie di ruggine sopra stoffe bianche si levano strofinandole con una mistura di cremor di tartaro, con dell'acido ossalico e con acetosella

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Pagina 236


25. - Macchie di ceralacca sui mobili.

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La pelle è sparsa alcune volte da certe macchie rosse; queste si fanno scomparire usando dei bagni tiepidi, e bibite acide.

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Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia
231057 1904 , Venezia , Tipografia Emiliana 1 occorrenze

In questo caso si servono entro un tovagliolo perchè si mantengano molto caldi. (È noto che le macchie dei gamberi sono resistenti alla lavatura).

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Pagina 406