| una crosta sottile, leggiera, e candida, sparsa di alcune | macchiette | rossine; quando però è cotta diviene tutta rossa, come |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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| una crosta sottile, leggiera, e candida, sparsa di alcune | macchiette | rossine; quando però è cotta diviene tutta rossa, come |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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| trasparenti, rigettando quelle che presentassero punti o | macchiette | bianche. |
La cuciniera universale -
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| sulle labbra e nella bocca. In capo a pochi giorni le | macchiette | rosse diventano color violetto, poi s'imbiancano, e si |
Prof. Leyrer
La regina delle cuoche -
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| questi pesci vanno moschinati sopra la pelle di picciole | macchiette | rossine. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V -
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| questi pesci vanno moschinati sopra la pelle di picciole | macchiette | rossine. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V -
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Accademia della crusca