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- Gelée panachée, gelatina mista, screziata. - Gelée
macedoine
de fruits, gelatina con frutta mista. - Gelée à la Bacchus,
Emilio Borgarello
Il gastronomo moderno
-
1904
Ulrico Hoepli
Milano
cucina
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AU GRATIN GELINOTTES BARDEES SALADE ET CONCOMBRES
MACEDOINE
MOSCOVITE CAFE Chef Xavier Clausen. HÔTEL CONTINENTAL
Emilio Borgarello
Il gastronomo moderno
-
1904
Ulrico Hoepli
Milano
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