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5 risultati per macellaro
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II
130360 1790 , Roma 1 occorrenze

Deve ancora stabilire i contratti de' prezzi per tutto l'anno col Macellaro, Pollarolo, Pizzicarolo, Pescevendolo, ed osservare che questi gli diano

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Pagina 004

Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II
142024 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 1 occorrenze

Deve ancora stabilire i contratti de' prezzi per tutto l'anno col Macellaro, Pollarolo, Pizzicarolo, Pescevendolo, ed osservare che questi gli diano

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Pagina 005

Il cuoco sapiente
190524 1871 , Firenze , Enrico Moro Editore 1 occorrenze

di pancetta di vitello del peso di due chilogr., già a tal uso preparata a foggia di tasca dal macellaro stesso. Così riempita dunque la pancetta

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Pagina 254

Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa
205046 1886 , Firenze , Collini 1 occorrenze

3° che nella vacca si trovano sempre le tracce dei ligamenti sospensori delle mammelle e l'escavazione che ha fatto il macellaro per asportarle; 4

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Pagina 146

La cucina di famiglia
210709 1921 , Firenze , Salani Editore 1 occorrenze

, e già preparata a tal uso a foggia di tasca dal macellaro stesso.

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