Ricerca libera

26 risultati per macellato
Ordina per
Titolo Autore Anno Occorrenze
Direzione
Visualizza
KWIC beta
specialmente, è un eccellente cibo quando viene  macellato  prima dei due anni.
tutto fiorentino. La scamerita è quella parte del maiale  macellato  ove, finita la lombata, comincia la coscia; essa è
La visita dell'animale  macellato  è il complemento indispensabile di quella dell'animale
tutto fiorentino. La scamerita è quella parte del maiale  macellato  ove, finita la lombata, comincia la coscia; essa è
se non si conoscono i vari pezzi che compongono il bue  macellato  e perciò gli ho indicati nelle figure 9 e io che ho
il macellaro per asportarle; 4° che infine presso il bove  macellato  si trovano talora le tracce del pene od almeno del suo
l'animale rognoso non è dimagrato e quando in vita e dopo  macellato  fu trovato sano, la carne può essere dichiarata
dalla cotenna occorre tuttavia bagnare il maiale appena  macellato  con l'acqua bollente, ma ciò nuoce alla bontà della carne.
debbono essere sotterrati o bruciati. Quando però l'animale  macellato  è assai dimagrato e nei noduli vi sono masse caseose e le
lasciatelo riposare un pajo di giorni (non dev'essere  macellato  di fresco), levategli la pelle, strofinatelo internamente
Sanguinacci. — Quando il maiale è  macellato  conviene raccoglierne diligentemente il sangue in un catino
basso popolo chiamavansi macelli, perciò Varrone chiamava  macellato  gli orti degli Jonj a spregiarne la loropiccolezza —