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14 risultati per macerate
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sue verdi foglie,  macerate  in acqua fresca, forniscono una bibita tonica e calmante,
formata con la poltiglia di altre pernici quasi fradice e  macerate  con le vecchie robiole nel rhum. Vivanda da cacciatori.
– Tournedos à la jurassienne, bistecchine di filetto  macerate  al sugo di limone, olio e cipolle, indi cucinate con
loro contenuto e poi riempiteli con fragole già condite e  macerate  con sugo di arancio, e poi sulle fragole formate un
d'arancio e ciliege candite tagliate in pezzetti e  macerate  in un bicchierino di buon maraschino.
- Côtelettes de mouton à la Savary, costolette di castrato  macerate  in salsa spagnuola, quindi cucinate all'olio e burro e
- Côtes de mouton à la Byron, costolette di castrato  macerate  in salsa piccante, indi saltate al burro. - Soufflé glacé à
della panna molto densa e zuccherata, o delle fragole  macerate  nel Kirsch.
aranci verdi. Colle 4 operazioni. (Vedi ricetta N.° 2).  Macerate  i piccoli aranci nell'acqua fredda e mutate questa ogni
Se vuoi fare herbe battute perfecte togli mandorle monde e  macerate  e colate e togli due onze de farina de riso, poi togli lo
di garofano gr. 10, corteccia d'arancio amaro gr. 20.  Macerate  per 8 giorni, aggiungetevi 100 gr. di glicerina pura e 600
Côtelettes de mouton à la suédoise, costolette di castrato  macerate  al sale, pepe olio e prezzemolo, indi passate ed arrostite,
Marmellata di noci immature. —  Macerate  le noci come indica la ricetta a pag. 755. Cuocetele quindi
gr. di uva sultana ben pulite colla farina (vedi cap. 39) e  macerate  nel rhum e dimenate con cura. Lasciate lievitare la pasta