di sopra, aggiungendovi due o tre rossi d'uova sode, sale,
macos
ed un poco di maggiorana verde; si mescola il tutto
Bossi, Vitaliano L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
Accademia della crusca