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6 risultati per madère
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Fromages DÉJEUNER Consommé en tasses Roulade de veau, sauce  Madère  Cailles à l'italienne Salade capucine Stracchino Corbeille
Choux de Bruxelles Entremets Croûte aux fruits, sauce  Madère  Gaufrettes Fruits Fromages DINNER FIN BEC Soup Purée soup
printannière Soufflés glacés Gâteaux variés Dessert Vieux  Madère  - Medoc - Pomard Champagne frappé Café – Liqueurs
1900. - DRESDE - DÎNER DE NOCE Consommé à la saxonne  Madère  Filets de soles au vin blanc Schloss-Johannisberg Roastbeef
l'italienne - Truite à la vénitienne Filet de boeuf, sauce  Madère  - Jambon glacé aux épinards Côtelettes de pigeons, purée
de foie-gras d'Alsace Punch rosé Fond d'artichauts, sauce  Madère  Faisan truffé à la broche - Salade romaine Glaces
Canetons sautés à la broche Cassolettes de champignons au  Madère  Salade de laitue et cocombres Savarin à la Montmorency
la reine Soles aux fines herbes Filet de boeuf garni, sauce  Madère  Ris de veau à la Toulouse Côtelettes de veau aux petits
poularde à la régence Jambon de Prague aux épinards, sauce  Madère  Choux fleurs, sauce Isigny Faisan de Bohème à la broche,
ÉTUVÉES COEUR DE FILET DE BOEUF À LA SAXONNAISE; SAUCE  MADÈRE  QUARTIER DE CHEVREUIL À LA M.T CERVIN ASPERGES DE MARTIGNY;
BERNHARDT BOUCHÉES À LA PURÉE DE FAISAN JAMBON D'JORK AU  MADÈRE  PETITS POIS AU BEURRE FILETS DE CANETONS, AUX TRUFFES