| o di tartufi; e disossandoli se ne possono fare delle | magnifiche | galantine. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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| Tonno non è punto stimata, e di rado viene servita sulle | magnifiche | mense de' Grandi, essendo il Tonno della classe de' pesci |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V -
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| vanno sciolti nell'alcool il colore d'anilina per le sue | magnifiche | materie coloranti che derivano da questa sostanza, sono al |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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| grand' uso nella buona cucina, di un vago ornamento sulle | magnifiche | mense, ed inoltre grandevoij al gusto, specialmente negli |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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| un grand'uso nella buona cucina, di un vago ornamento sulle | magnifiche | mense, ed inoltre grandevolj al gusto, specialmente negli |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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| tanta importanza, il quale non solo è necesario nelle Corti | magnifiche | de' Grandi: acciò nulla si perda, o vada a male; ma |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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| importanza, il quale non solo è necessario nelle Corti | magnifiche | de' Grandi, acciò nulla si perda, o vada a male; ma |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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Accademia della crusca