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638 risultati per mai
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno III
133537 1790 , Roma 1 occorrenze

Antrè = Gli Ortolani si apprestono esattamenta come i Beccafichi, e mai si dissossano.

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Pagina 275

Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV
134513 1790 , Roma 1 occorrenze

I funghi chiamati spugnoli sono di un eccellente sapore, ma non mai come quello dei prugnoli.

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Pagina 115

Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno III
145038 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 1 occorrenze

Antrè = Gli Ortolani si apprestono esattamenta come i Beccafichi, e mai si dissossano.

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Pagina 216

Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV
146068 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 1 occorrenze

I funghi chiamati spugnoli sono di un eccellente sapore, ma non mai come quello dei prugnoli.

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Pagina 120

Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene
155566 1911 , Firenze , Landi 3 occorrenze

Se avete oltre a ciò creste, fagiuoli e uova non nate, meglio che mai.

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Pagina 258


Non li spogliate mai delle uova che sono il meglio.

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Pagina 350


Non dimenticate mai il velo di zucchero fuso in fondo allo stampo.

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Pagina 492

Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene?
169987 1913 , Milano , Hoepli 2 occorrenze

Si dimenano con un mestolo di legno, mai di metallo, che li farebbe indurire.

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Pagina 300


La cura, perchè non annerisca, non sarà mai troppa.

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Pagina 415

Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento
170306 1952 , Milano , Editoriale Domus 6 occorrenze

Le sogliole: non devono mai raggiungere l'ebollizione, nè mai passare il momento in cui comincia ad avvenire il brontolìo nell'acqua di cottura

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Pagina 186


11 Non si devono mai prendere due bocconi dalla stessa forchettata, nè si devono mai sorbire due sorsi dalla medesima cucchiaiata.

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Pagina 38


7 Il dito mignolo non deve mai essere incurvato. Non si devono mai asciugare gli angoli della bocca troppo delicatamente. In una parola, ogni forma

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Pagina 38


22 La minestra, le ostriche o qualsiasi altra pietanza che venga presentata già servita in porzioni, non deve mai essere rifiutata. Come regola

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Pagina 39


Il caffè è tollerato, ma mai consigliato.

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Pagina 595


Su un libro di cucina non bisognerebbe mai scrivere la parola « fine », poichè si può dire che per definizione un libro di cucina sia un libro che

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La cucina italiana. Giornale di gastronomia per le famiglie e per i buongustai
177119 1929 , Milano , Società Anonima Notari (Istituto Editoriale Italiano) 1 occorrenze

Questi, se mai, si riverberano più nella scelta delle vivande che nel numero delle portate.

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Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria
185915 1931 , Grottaferrata , Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo» 1 occorrenze

Impastate il tutto, e se mai stentasse molto ad impastarsi bene, aggiungete uu cucchiaio di acqua fresca.

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Pagina 447

Lazzari Turco, Giulia
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa
193206 1947 , Trento , Casa Editrice G. B. Monauni 9 occorrenze

Pane caldo e acqua fredda non furon mai buon pasto.

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Pagina 11


Caldo di panno non fe' mai danno.

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Pagina 115


Serva tornata non fu mai buona.

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Pagina 156


Nessuno si è mai pentito d'aver mangiato poco.

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Pagina 17


Ogni bello alfine svanisce Ma la fama mai perisce.

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Pagina 186


L'uomo lento non ha mai tempo.

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Pagina 196


Figlio troppo accarezzato non tu mai bene allevato.

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Pagina 25


Chi mal si marita non esce mai di fatica.

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Pagina 46


I terreni non diventan mai vecchi.

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Pagina 93

Dottor Antonio
Il re dei cuochi della cucina vegetariana
197208 1896 , Milano , Premiata Ditta Editrice Paolo Carrara 4 occorrenze

Cavolo riscaldato e frate sfrattato non fu mai bono.

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Pagina 075


NB. Il recipiente sia di terra e mai di metallo, che dà cattivo gusto ai frutti.

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Pagina 086


Acqua fredda e pan caldo mai fecero ventre bono.

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Pagina 114


Un proverbio veneto dice: Risi e pisi (piselli), bon cappone, soldi in tasca, e mai passione.

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Pagina 208

Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa
198330 1874 , Firenze , Stamperia Salani 1 occorrenze

Ogni chilogrammo di carne vuole tre litri di acqua. Osservate che la pentola non bolla mai troppo forte, nè cessi mai la sua ebullizione, e che il

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Pagina 011

Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri
201927 1890 , Milano , Cesare Cioffi 1 occorrenze

11.° Il macis. Questa scorza è eccellente, e s'adopera in luogo della noce moscata, mai di meno sapore.

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Pagina 021

Marinetti, Filippo Tommaso - Fillìa
La cucina futurista
212005 1932 , Milano , Sonzogno 1 occorrenze

Il fuoco della critica sia diretto, se necessario, contro le nazioni straniere, mai contro l'Italia.

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Pagina 76

La cuciniera universale
215954 1870 , Venezia , Colombo Coen 1 occorrenze

Questa selvaggina (sia beccaccie che beccaccini) dev'essere cotta alquanto tosta, nè mai si sventra.

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Pagina 172

Prof. Leyrer
La regina delle cuoche
218995 1882 , Milano , C. F. Manini 2 occorrenze

Caffè e thè. — Da usarsi con molta moderazione a motivo del loro potere eccitante, e mai prima del pasto.

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Pagina 199


La pulitezza dei denti non è mai abbastanza raccomandata, essendo uno dei migliori mezzi per conservarli.

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Pagina 251

Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
221754 1891 , Firenze , Salvatore Landi 3 occorrenze

Se avete anche creste, fagiuoli e uova non nate, meglio che mai.

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Pagina 160


Non dimenticate mai il velo di zucchero fuso in fondo allo stampo.

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Pagina 316


Zucchero non occorre o, se mai, pochissimo, essendo molto dolce il siroppo. Pel resto regolatevi come alle antecedenti gelatine.

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Pagina 320

Busnelli, Valerio
Il moderno cuciniere universale ossia L'arte di viver bene e spender poco, con annessavi la cucina pei convalescenti
236128 1881 , Milano , Romeo Mangoni 1 occorrenze

All'infuori delle vivande sopra indicate un convalescente non dovrebbe mai staccarsi, fino a perfetto ristabilimento.

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Pagina 177

Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla
242341 1935 , Milano , Olivini 10 occorrenze

— « Il manzo arrosto? Ma io non ho mai sentito...

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Pagina 108


Oh, io mi auguro che fra le mani della cara signora Nene, mai non giunga... questo mio volumetto!

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Pagina 117


― «Chi può mai essere a quest'ora? Dio mio! Con questa casa!

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Pagina 124


Io... (che dei miei insegnamenti non sono parca mai...).

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Pagina 126


Un dolce che (come desidera taluna) non richiede, per esser fatto, che si possieda un forno... che non fa mai esclamare (con il cuore desolato

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Pagina 186


Al momento di servire, rovesciate lo stampo sul piatto (il bodino mai non si siede e mai non si rompe) e...

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Pagina 191


Impastate, e manipolate a lungo la pasta, senza mai economizzare la forza delle vostre braccia.

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Pagina 196


Non le avete mai mangiate le pesche ripiene?

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Pagina 222


— Benissimo; e tutti l'hanno sempre trovata squisita; nè mai si è ammuffita; nè mai si è inacidita.

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Pagina 234


Le seppie in umido, per il pasto del mezzodì, non le avete mai fatte?

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Pagina 76