Accademia della crusca
Ricerca libera
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I
140328 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 1 occorrenze- w
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Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene
152750 1911 , Firenze , Landi 7 occorrenze- w
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Insalata di radicchio cotto e barbabietola (v. Insalata maionese), 194.
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Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI
164690 1894 , Roma , PERINO 1 occorrenze- w
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Centosessanta maniere di cucinare gli erbaggi e i legumi
166606 1907 , Firenze , Salani 1 occorrenze- w
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Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento
170711 1952 , Milano , Editoriale Domus 14 occorrenze- w
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acciuga. Burro d'acciuga. Burro di aringhe dolci. Burro di gamberetti. Pesce legato con maionese. Aragosta o granchio con maionese. Lattuga e maionese con
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Randi, Elisabetta
La cucina autarchica
178446 1942 , Firenze , Cionini 2 occorrenze- w
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Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria
183327 1931 , Grottaferrata , Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo» 4 occorrenze- w
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Poi si prepara una buona salsa alla maionese, (vedi: Salsa alla maionese) con una parte di questa salsa si amalgano i legumi conditi.
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Giaquinto, Adolfo
Il pesce nella cucina casalinga
192486 1910 , Roma , Tip. Romana 1 occorrenze- w
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Boni, Ada
Il talismano della felicità
200511 1927 , Roma , Preziosa 7 occorrenze- w
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Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri
202312 1890 , Milano , Cesare Cioffi 1 occorrenze- w
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Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa
206713 1918 , Roma , Formiggini 3 occorrenze- w
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Zamara, Emilia
La cucina italiana della resistenza
213524 1943 , Milano , Edizioni A. Barion della Casa per Edizioni Popolari 1 occorrenze- w
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Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
219599 1891 , Firenze , Salvatore Landi 2 occorrenze- w
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Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla
241029 1935 , Milano , Olivini 2 occorrenze- w
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