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 Malbrè  in diverse maniere pag. 45. Lo potete anche mettere in
in diverse maniere pag. 45. Lo potete anche mettere in  Malbrè  senza tagliarlo, ma in una cazzarola ovata. Vedete
tagliarlo, ma in una cazzarola ovata. Vedete prosciutto in  Malbrè  pag 16.
Lepre la potete servire anche in  Malbrè  in una cazzarola ovata. Vedete Prosciutto in Malbrè pag.
in Malbrè in una cazzarola ovata. Vedete Prosciutto in  Malbrè  pag. 26.
17. formate il  Malbrè  in una cazzarola nella stessa guisa che il prosciutto in
in una cazzarola nella stessa guisa che il prosciutto in  malbrè  pag. 26.
rifreddo, tagliatelo in fette per traverso, e formatene il  Malbrè  in una cazzarola. Vedete Malbrè in diverse maniere pag. 40.
traverso, e formatene il Malbrè in una cazzarola. Vedete  Malbrè  in diverse maniere pag. 40. Lo potete anche mettere in
in diverse maniere pag. 40. Lo potete anche mettere in  Malbrè  senza tagliarlo, ma in una cazzarola ovata. Vedete
tagliarlo, ma in una cazzarola ovata. Vedete prosciutto in  Malbrè  pag 22.
 Malbrè  di Gamberi.
 Malbrè  di Code di Ragoste.
di  Malbrè  di Pesce.
 Malbrè  di Gamberi.
 Malbrè  al Dragoncello.
 Malbrè  al Dragoncello.
 Malbrè  di ogni sorta di Carni.
di  Malbrè  di Pesce.
 Malbrè  di Code di Ragoste.
di Tocchino in  Malbrè  all'Aspic freddo.
 Malbrè  di ogni sorta di Carni.
di Piccioli  Malbrè  al Dragoncello, all'Aspic fredda.
di Piccioli  Malbrè  al Dragoncello, all'Aspic fredda.
di Tocchino in  Malbrè  all'Aspic freddo.
basta che l'Aspic sia buona, e di sostanza, e che il  Malbrè  sia ben decorato.
condimenti, che quella del Tom. I. pag. 19. formate il  Malbrè  in una cazzarola nella stessa guisa che il Prosciutto in
in una cazzarola nella stessa guisa che il Prosciutto in  Malbrè  pag. 22. e servite nello stesso modo.
Rifreddo = Questi piccioli  Malbrè  si apprestano esattamente come sopra, e solo variano, che
servono nella stessa maniera. Questi due piatti di piccioli  Malbrè  si apprestano di magro, come di grasso, variando il petto
Rifreddo = Questi piccioli  Malbrè  si apprestano esattamente come sopra, e solo variano, che
servono nella stessa maniera. Questi due piatti di piccioli  Malbrè  si apprestano di magro, come di grasso, variando il petto
basta che l'Aspic sia buona, e di sostanza, e che il  Malbrè  sia ben decorato.
rifreddo, tagliatelo in fette per traverso, e formatene il  Malbrè  in una cazzarola.
poscia fateci sopra qualche disegno, come il Prosciutto in  Malbrè  pag. 26.
di Manzo in  Malbrè  Antremè Rifreddo = Abbiate delle Lingue di manzo o sfumate;
di Manzo in  Malbrè  Antremè Rifreddo = Abbiate delle Lingue di manzo o sfumate;
poscia fateci sopra qualche disegno, come il Prosciutto in  Malbrè  pag. 22. aggiustateci quindi un suolo di fette di Lingue e
fate finire di gelare, e servite nello stesso modo, che il  Malbrè  di Lingue di manzo pag. 40.
fate finire di gelare, e servite nello stesso modo, che il  Malbrè  di Lingue di manzo pag. 44.
 Malbrè  in diverse maniere Antremè Rifreddo = Potete prepapare un
in diverse maniere Antremè Rifreddo = Potete prepapare un  Malbrè  di tutto ciò, che volete, come il precedente; cioè in luogo
o emensè, cioè in fettine. Potete ancora guarnire questi  Malbrè  con gamberi cotti, e mondati, o code de' medesimi, tartufi
e sopra tutto abbastanza forte, acciò rivoltando il  Malbrè  sopra il piatto non si abbia da rompere. Veggasi nel Tom.
 Malbrè  in diverse maniere Antremè Rifreddo = Potete prepapare un
in diverse maniere Antremè Rifreddo = Potete prepapare un  Malbrè  di tutto ciò, che volete, come il precedente; cioè in luogo
o emensè, cioè in fettine. Potete ancora guarnire questi  Malbrè  con gamberi cotti, e mondati, o code de' medesimi, tartufi
e sopra tutto abbastanza forte, acciò rivoltando il  Malbrè  sopra il piatto non si abbia da rompere. Veggasi nel Tom.
sopra la Lepra. Questa Lepre la potete servire anche in  Malbrè  in una cazzarola ovata. Vedete Prosciutto in Malbrè pag.
in Malbrè in una cazzarola ovata. Vedete Prosciutto in  Malbrè  pag. 22.