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401 risultati per marmitta
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alternandole con uno strato di salsicce. Si copre la  marmitta  con un foglio di carta e con un coperchio e si pone al
poi il plum-pudding in una  marmitta  d'acqua in ebolizione e fatelo bollire 2 ore e mezza sempre
l'uso italiano si mettono nella  marmitta  assieme alle radici alcuni pomidoro interi, procedendo per
buona posizione del coperchio della  marmitta  ha pure una grande importanza. Dopo che si è salato il
Regolato così il fuoco, si collochi il coperchio della  marmitta  un po' di costà, lasciandola leggermente semiaperta al fine
a far bollire il brodo coprendo la  marmitta  con una catinella rovesciata e badando che il fagotto non
una certa quantità di patate e ponetele entro una  marmitta  o caldaia; poneteci sopra, intere e senza affettarle, due
Quando giudicate che sia in punto, ritiratelo dalla  marmitta  e deponetelo sopra un tondo. Lasciate cuocere le cipolle
de' piedi, che averete fatto cuocere dolcemente in una  marmitta  a parte. Osservate che il brodo deve essere di un perfetto
che per la prima cottura nella  marmitta  richiede non meno di sei o sette ore a fuoco moderato.
il tutto in strati regolari in una  marmitta  di terra cotta che coprirete contornando il coperchio di
Stufato alla francese. - è da preferirsi una  marmitta  di terra cotta, ben s'intende, a qualunque altro
s'intende, a qualunque altro recipiente. Sul fondo della  marmitta  si prepara un letto con alcune fette sottilissime di lardo,
Brodo consumato in tavolette. — Mettete in una  marmitta  4 chilogrammi di coscia di bue, 2 chilogrammi di garretto
copra ciò che venne messo, senza mettere del sale. Posta la  marmitta  al fuoco, si faccia bollire dopo aver ben schiumato al
tagliato pure in fette sottili. Collocate sul fondo di una  marmitta  di terra cotta di forma ovale un primo strato di fette di
collo stesso ordine a collocare quei strati sinchè la  marmitta  ne venga riempita. Versate poscia sopra tutte queste carni
preparare con farina acqua e lievito. Mettete quindi la  marmitta  in forno non troppo caldo, e lasciatevela per 4 ore, ed il
e l'ossa dei tenerumi. Fateli cuocere leggermente in una  marmitta  e quando sono al punto, fateli sgocciolare. Dopo aver tolte
tenere il piatto stesso, durante l'operazione, sur una  marmitta  in cui sia dell'acqua in ebullizione.
poneteli in una piccola  marmitta  proporzionata alla quantità dei tartufi, e mettetevi sotto
fuoco sotto e sopra, cioè sopra il testo o coperchio della  marmitta  suddetta, e così li lascierete cuocere per cinque quarti
alla fresca, e spremetele bene. Prendete una picciola  marmitta  poneteci del buon brodo senza digrassare, un pezzo di
poscia passatelo al setaccio fino, rimettetelo nella sua  marmitta  coi prosciutto, e ventresca, ponetelo sopra il fuoco,
manzo e verdure, cucinato al brodo e birra (ingl. hot pot,  marmitta  calda) - Hochepot à la française, ammorsellato di carne,
alla fresca, e spremetele bene. Prendete una picciola  marmitta  poneteci del buon brodo senza digrassare, un pezzo di
poscia passatelo al setaccio fino, rimettetelo nella sua  marmitta  col prosciutto, e ventresca, ponetelo sopra il fuoco,
o di Vitella. Se volete, potete mètterlo a cuocere nella  marmitta  coll'Alesso, ovvero nel Suage, o in qualch'altra marmitta
marmitta coll'Alesso, ovvero nel Suage, o in qualch'altra  marmitta  di Brodi.
all'Hochepot si prepara disponendo in una  marmitta  (possibilmente di quelle che chiudono ermeticamente) uno
Fate cuocere tutto a vapore, scuotete spesso la  marmitta  perchè nulla s'attacchi al fondo e in capo a 3 ore circa
stempera in una  marmitta  un pugno di farina e si fa bollire l'acqua prima di
di lardo conditi di sale, e spezie fine, mettetela in una  marmitta  con un poco di brodo, un mazzetto d'erbe diverse, due
di lardo conditi di sale, e spezie fine, mettetela in una  marmitta  con un poco di brodo, un mazzetto d'erbe diverse, due
con cavoli e patate. Si riveste internamente una  marmitta  con foglie di cavoli, sovrapponendovi uno strato di patate
non s'attacchi al fondo si versa tra foglie e pareti della  marmitta  alcune cucchiaiate d'acqua, separandosi più tardi da per sè
e lardelli di lardo, e prosciutto; mettetela in una  marmitta  giusta alla sua grandezza, con un mazzetto d'erbe diverse,
disseccare le croste, poscia bagnatele nel grasso della  marmitta  ove sia pollo, vitella, ec., ritiratele subito fuori,
e bagnatele di tempo in tempo col grasso della stessa  marmitta  finchè saranno croccanti. Alcuni le pongono sulla gratella,
è quanto dire di collocarli dopo averli bene lavati in una  marmitta  con fondo, soprapponendovi uno strofinaccio di tela immerso
con due chiare d'uova, e mettetela al fuoco in una  marmitta  con 5 litri di brodo, una cipolla, una carota e poco
cominci a bollire. Allora lasciate riposare, ritirando la  marmitta  sull'angolo del fornello; unitevi una vecchia gallina,
disseccare le croste, poscia bagnatele nel grasso della  marmitta  ove sia pollo, vitella, ec., ritiratele subito fuori,
e bagnatele di tempo in tempo col grasso della stessa  marmitta  finchè saranno croccanti. Alcuni le pongono sulla gratella,
e lardelli di lardo, e prosciutto; mettetela in una  marmitta  giusta alla sua grandezza, con un mazzetto d'erbe diverse,
strettamente in una salvietta. Ciò fatto, buttatelo in una  marmitta  in cui avrete messo un pugno di sale e fatelo bollire
fate cuocere, digrassate, passale, e ponete quindi nella  marmitta  come sopra. A due terzi della cottura del Lepre, ponete
sopra. A due terzi della cottura del Lepre, ponete nella  marmitta  una quindicina di rape tagliate a guisa di picciole
fate cuocere, digrassate, passale, e ponete quindi nella  marmitta  come sopra. A due terzi della cottura del Lepre, ponete
sopra. A due terzi della cottura del Lepre, ponete nella  marmitta  una quindicina di rape tagliate a guisa di picciole
sul fondo di una  marmitta  o pignatta pochissima acqua con sale, e collocatevi dentro
affinchè non vi resti alcun spazio vuoto. Passate quindi la  marmitta  sul fuoco, ed otterrete così la pronta cottura dei pomi di
dopo averle inviluppate con pannolino bianco, entro una  marmitta  con acqua fresca che arrivi sino al principio del collo
sino al principio del collo delle bottiglie. Mettete la  marmitta  sul fuoco e farete bollire l'acqua un 20 minuti; traete
con due chiari d'uova, e la si metta al fuoco in una  marmitta  con 5 litri di brodo, una cipolla, una carota e poco
cominci a bollire. Allora si lasci riposare, ritirando la  marmitta  sull'angolo del fornello, si unisca una vecchia gallina,
libbre di manzo, insteccatelo di lardo, ponetelo in una  marmitta  di rame con due pinte d'acqua, ed una di vino bianco, poco
quindi quelle carni in una  marmitta  o vaso di terra con circa due quattro litri di acqua o poco