Ricerca libera

144 risultati per montateli
Ordina per
Titolo Autore Anno Occorrenze
Direzione
Visualizza
KWIC beta
 Montateli  sul piatto in bell'ordine e serviteli cosparsi di salsa.
degli uovi al strutto cascati di bel colore, levateli,  montateli  sul piatto e serviteli con salse suddette o con ragottino
la pellesina e i suoi muscoli, piccateli di minuto lardo,  montateli  allo spiede, bagnateli con butirro nella leccarda, a metà
fateci prendere un bel colore alla piccatura del lardo, e  montateli  sul piatto e serviteli con crostoni a piacere.
Fate cascare gli uovi come sopra,  montateli  sul piatto, abbiate pronto un sabajone a piacere (veg. il
Fate cascare gli uovi come abbiamo detto,  montateli  sul piatto, abbiate pronto un latte alla creme come al
un ragottino a piacere, fateli cuocere al forno o al testo,  montateli  sopra ad una salvietta, e serviteli caldi.
Cucinate i cardoni come sopra, cotti  montateli  sul piatto e versatevi sopra una sostanza di consummé e
tanti canoncini, empite questi di marmellata a piacere,  montateli  sopra d'una salvietta e serviteli.
Fate cascare quella quantità di uovi che v' abbisogna,  montateli  sul piatto e pronto una creme pasticciera (veg. il capitolo
levateli dalla cottura e fate friggere molta salvia,  montateli  sopra d'una salvietta e copriteli colla medesima salvia.
fateli friggere, e cotti ponetegli sopra presemolo fritto,  montateli  sopra una salvietta e serviteli.
lasciateli prendere il crocante, salateli un poco, e  montateli  sopra una salvietta con presemolo fritto e serviteli ben
gratuggiato, fateli friggere all'olio purgato, salateli,  montateli  sopra una salvietta e serviteli con salvia fritta.
sei bianchi d'uovo in una bassinella e  montateli  con uno sbatti-uova finchè saranno divenuti ben sodi,
un dito al disotto del tronco, untateli con sugo di limone,  montateli  sul piatto con foglie d'insalata o creste di limone, di
Pulite due francolini,  montateli  alla piviona, cucinateli alla brasura alla predouillet
(n. 2 di questo capitolo), fateli friggere a bel colore,  montateli  sopra d' una salvietta e serviteli con presemolo fritto.
prontate quella salsa che vi aggrada come al capitolo 19,  montateli  al piatto, versateci sopra quella salsa che avrete scelto,
a piacere, metteteli al ghiaccio a gelare, appena gelati  montateli  sopra d'una salvietta e serviteli.
infarinateli e fateli friggere con grasso bianco,  montateli  sopra una salvietta e serviteli con sopra presemolo fritto.
all'uovo e al pane, fateli friggere al grasso bianco,  montateli  sopra d'una salvietta e serviteli con presemolo fritto.
(cap. 22 n. 1), cotti levateli dalla sua brasura,  montateli  al piatto con sotto la salsa all'Anconetana (veg. il cap.
all'uovo, impanateli e fateli friggere nel grasso.  Montateli  sopra d'una salvietta e serviteli con presemolo fritto.
di pratica 12 bei filetti di sogliole cotti al momento;  montateli  sopra d'una crostata disponendoli in corona e ponendovi nel
Fate cascare le uova come sopra e caldi  montateli  sul piatto, abbiate pronto una salsa o d'anchiode, o di
in una padella a metà olio e metà butirro purgato e  montateli  sopra d'una salvietta con presemolo fritto.
acciò prendino gusto, guarniteli con creste di limone e  montateli  con code di gambari od olive.
Pulite i piccioni e  montateli  come si accostuma per l'arrosto, fateli cuocere allo
freddi calano; pieni marcateli con poco tresia a colori,  montateli  sopra una salvietta e serviteli.
con un panno, indi infarinateli e friggeteli all'olio,  montateli  sopra d'una salvietta e serviteli con presemolo fritto.
volta e fateli friggere alla grassa bollente o all'olio,  montateli  sopra d'una salvietta spolverizzati di zucchero fino e
seguito i cannelloni, ed empiteli di mamellata a piacere,  montateli  sopra d'una salvietta e spolverizzateli di zucchero. Si
assai delicato, cotti e preso il bel colore e ben sortiti  montateli  sopra una salvietta e serviteli.
o pistacchi tridi, fateli asciugare al forno o alla stuffa,  montateli  sopra una salvietta e serviteli.
unta di butirro o di olio, bagnateli con butirro; cotti  montateli  sopra d'un piatto e versatevi sopra una salsa a tourné come
infarinateli e fateli cuocere a metà olio e metà butirro,  montateli  sopra d'una salvietta e serviteli con sopra foglie di
e fateli friggere in metà olio e metà butirro purgato,  montateli  sopra una salvietta e serviteli.
infarinateli e fateli cuocere in una brasura semplice,  montateli  sul piatto con diligenza e versatevi sopra buona sostanza o
al grasso bianco facendogli prendere il color d'oro,  montateli  sopra d'una salvietta, ponetevi del presemolo fritto e
trido, una spiga d'aglio stemperato con poco olio ed aceto,  montateli  sul piatto e serviteli.
con un copa-pasta e fate che siano d'una rotondità eguale,  montateli  sul piatto e versatevi sopra uno de' ragottini di magro
pasta, attaccate i manichini con zucchero alla caramella,  montateli  sopra d'una salvietta e serviteli.
untato di cera vergine e fateli cuocere al forno dolce,  montateli  sopra una salvietta e serviteli spolverizzandoli di
nella detta salsa, lasciate il tutto un poco a mijoté,  montateli  dopo sul piatto, e serviteli con la sua salsa, guarnendoli
bianco come sopra al n. 31, asciugateli con una salvietta,  montateli  al piatto, spolverizzateli con formaggio grattugiato
in ciascuna delle cassettine un poco di buona sostanza,  montateli  sul piatto e serviteli.
in detta brasura, levateli e tagliateli a fette,  montateli  sopra d'un piatto a piacere e versatevi sopra una salsa
fatta col vino bianco e fateli cuocere al grasso bianco,  montateli  sopra d'un piatto, con carta tagliata o mantino e serviteli
con crostoni di pane di spagna tostato alla graticola,  montateli  sul piatto e serviteli.
al grasso bianco, lasciandoli prendere un bel colore,  montateli  sopra una salvietta o carta tagliata.