| | NAPOLETANE | |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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| | NAPOLETANE | |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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| giallo-scuro conviene alla pasta a choux, paste frolle | napoletane | mille feuilles, plumkake, ecc. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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| Durante il dominio della peste bos ungarica nelle provincie | napoletane | (1863), si mangiò carne di bovini affetti, senza |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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Accademia della crusca