DI | NAPOLI | |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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ROMA | NAPOLI | PISA |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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Toscana appellasi Sogliola, e in | Napoli | Palaja. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V -
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Toscana appellasi Sogliola, e in | Napoli | Palaia. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V -
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Vi furono a | Napoli | cortei popolari a favore della pastasciutta. |
Marinetti, Filippo Tommaso - Fillìa
La cucina futurista -
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| Napoli | sono così appellate codeste conchiglie, e sono della classe |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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| Napoli | sono così appellate codeste conchiglie, e sono della classe |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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Venezia vengono appellate volgarmente Cappe Sante. In | Napoli | Cocciole di Pellegrini, o di S. Giacomo. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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che serve a varii usi, ma più che altro per friggere. (A | Napoli | nzogna). |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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| Napoli | se ne conoscono di due specie, sotto le denominazioni di |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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Venezia vengono appellate volgarmente Cappe Sante. In | Napoli | Cocciole di Pellegrini, o di S. Giacomo. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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A | Napoli | il gelato di caffè si serve sempre con entro un grano di |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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che serve a varii usi, ma più che altro per friggere. (A | Napoli | nzogna). |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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| Napoli | se ne conoscono di due specie, sotto le denominazioni di |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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potete mettere nella Salsa un poco di mostacciolo di | Napoli | in polvere. Le uova fritte vedetele qui sotto. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV -
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secondi sono abbondanti in Venezia, e molto buoni; ma in | Napoli | non se ne fa uso fra cibi. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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secondi sono abbondanti in Venezia, e molto buoni; ma in | Napoli | non se ne fa uso fra cibi. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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molto codesti testacei nel golfo e spiaggie di | Napoli | vicino le rive. Abbondano anche nel mare Adriatico dalla |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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molto codesti testacei nel golfo e spiaggie di | Napoli | vicino le rive. Abbondano anche nel mare Adriatico dalla |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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Echini detti volgarmente in | Napoli | Ancini, sono conchiglie della classe delle moltivalve. Se |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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a pinna di Bellonio, e vengono appellate volgarmente in | Napoli | Conchiglie Fasolare . |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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a pinna di Bellonio, e vengono appellate volgarmente in | Napoli | Conchiglie Fasolare. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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Echini detti volgarmente in | Napoli | Ancini, sono conchiglie della classe delle moltivalve. Se |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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il suo colore è bianco tendente a quel di pomice. In | Napoli | è abbondantissimo, assai delicato, e leggierissimo allo |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V -
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arrostire uno o due peperoni grossi di | Napoli | (e preferibilmente scieglieteli di color giallo, perchè |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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il suo colore è bianco tendente a quel di pomice. In | Napoli | è abbondantissimo, assai delicato, e leggierissimo allo |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V -
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