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Pastina. Proporzione : 1 uovo, 2 cucchiai di farina, un po' di latte, sale. Mescolate lungamente il composto che dev'essere semicolante : se sullo stampino immerso nel composto rimarrà una specie di velo che nasconda la latta, la quantità del latte sarà giusta.

stampino immerso nel composto rimarrà una specie di velo che nasconda la latta, la quantità del latte sarà giusta.

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