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 NASTRI 
 Nastri  da Cappello.
—  Nastri  di ottimo gusto
 Nastri  da Cappello Antremè = Abbiate una pasta mezza sfoglia.
allo spessore di 3 o 5 millimetri distribuendola in  nastri  di 2 centim. e poco più di lunghezza. Bagnate la superficie
e poco più di lunghezza. Bagnate la superficie di questi  nastri  ed attorcigliateli ognuno attorno a uno dei suddetti
e didascalia: Cestino rustico con  nastri  e fiori in zucchero alla caramella riempito di bonbons al
d'Italia. Sono chiamati ad esempio anche « frappe » o «  nastri  »,
minuti, poscia spianatela sottilissima, tagliatela quindi a  nastri  larghi due dita e lunghi quattro, lessateli in acqua e
bene; separate in due parti eguali fate dei  nastri  di 50 centim. di lunghezza, larghi 8, indorate e fate
tasca in liste piane su una lastra unta di burro. Cuocete i  nastri  a forno caldo e quando li ritirate ancora morbidi
incominciare col liberare il cappello dalla fodera, dai  nastri  e dalle guarnizioni; poi si forma un impasto, non troppo
una spazzola morbida e pulitissima. Rimessi a posto fodera,  nastri  e guarnizioni, che saranno stati a loro volta ripuliti,
si è detto sopra N. 33, spianatela e tagliatela in tanti  nastri  larghi 2 centimetri, metteteli gli uni sopra gli altri e
si è detto sopra N. 42, spianatela e tagliatela in tanti  nastri  larghi 2 centimetri, metteteli gli uni sopra gli altri e
poi di sotto sopra. Si taglieranno quindi a listarelle come  nastri  e si riporranno a cuocere con salsa di pomodoro. Vi si
poco maggiore di quella del semolino sino a quella dei  nastri  di lasagne larghi 4 o 5 centimetri. Tutte queste paste si
pasta liscia, stendetela leggermente, tagliatela a piccoli  nastri  lunghi un decimetro, piegateli a forma d'un cuore formando
poco maggiore di quella del semolino sino a quella dei  nastri  di lasagne larghi 4 o 5 centimetri. Tutte queste paste si
tessuti neri di lana e di seta, i  nastri  di tulle, i merletti neri, si puliscono perfettamente con
poco la dignità di sè stessa, con quei tanti flocchi e  nastri  di vario colore adornate (indegne pompe, di servitù misere
si lascia stare un paio [immagine e didascalia: Coppa con  nastri  e fioritutto in zucchero alla caramella – riempita di